在熬製稀飯的同時加一些銀耳的好處很多哦

我們每日三餐如今是少不了，尤其早餐早餐上燉稀飯時加一些銀耳，吃起來唯美香甜，營養價值可以的，銀耳性情比較温和，常燉稀飯也不容易上火的，吃到嘴裏滑順入味舒服，再加一些糯米熬製的稀飯更好喝的，老人和小孩常吃也不會厭煩，舀到碗裏感觀好看。

在熬製稀飯的同時加一些銀耳的好處很多哦

一、銀耳的功效與作用

性平，味甘、淡、無毒。具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便祕結等病症。

1.肝臟解毒

銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。

2.清熱健胃

它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受蔘茸等温熱滋補的病人是一種良好的補品。

3.增加免疫力

能防止鈣的流失，對生長髮育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。

4.美容祛斑

銀耳富有天然特性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

5.減肥

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

6.增加耐受力

銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

二、銀耳的食用方法

1.銀耳宜用開水泡發，泡發後應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西。

2.選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮後飲用，味道更佳。

3.銀耳一定要把根部剪掉，這樣才容易煮爛，而且一低昂要小火慢煮，直到煮爛為止。這樣膠質才會全部被煮出來。

4.銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主;冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

5.銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”。

6.變質銀耳不可食用，以防中毒。

7.熟銀耳忌久放。

三、銀耳的存儲

銀耳易受潮，可先裝入瓶中，密封，再放於陰涼乾燥處保存。

在吃銀耳的同時講究也比較多，銀耳蓮子也是一道很上檔次的食材，常常人們吃什麼粥時會順口説加一些銀耳蓮子湯哦，銀耳的好處當然不用多説它的功效和作用，他也有美容作用的，建議女性朋友們有時間了，可以喝一些銀耳蓮子湯，有時喝上胃腸道也較舒服的。