面瓜怎麼吃呢

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的綠葉蔬菜，水果肉類等，瓜果也是不可或缺的哦，今天我們來説一説面瓜，眾所周知，面瓜對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道面瓜要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧。

一、面瓜怎麼吃呢

原料:南瓜一斤半，上好珍珠米六兩。

做法:

1、先將南瓜去皮洗淨切成塊狀備用。

2、淘淨米後再泡30分鐘，讓米粒充分吸收水分，才能熬煮出又軟又稠的粥。

3、將米及南瓜塊置入鍋中，加入適量水，水以淹至原料面15釐米為妙。

4、先用猛火煮,然後改用文火,不斷攪拌,直至米粒完全爛熟,即可成就一鍋美味南瓜粥了。

為廚祕笈:

1、冷水下米煮粥好。因為煮粥時要將米粒與冷水一起放入鍋中煮沸，才能讓米粒充分吸收水分，煮出來的粥才會比較香軟。否則，米粒較硬，粥不稠。

2、掌握好煮粥的火候。鍋中的米和水先用旺火煮沸後，要趕快轉為小火，注意不要讓粥汁溢出來，再慢慢蓋上鍋蓋，要訣是蓋子不要全部蓋嚴，用小火慢煮即成。用砂鍋做更好吃哦

二、面瓜的介紹

面瓜，在某些地區的方言中就是指南瓜，又稱倭瓜、番瓜、北瓜。原產於南美洲，後傳入我國。一年生蔓生草本。莖長達數米，節處生根，粗壯，有稜溝，被短硬毛，卷鬚分3~4叉。單葉互生，葉片心形或寬卵形，5淺裂有5角，稍柔軟，長15~30釐米，兩面密被茸毛，沿邊緣及葉面上常有白斑，邊緣有不規則的鋸齒。

三、面瓜的營養價值及功效

面瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。不僅有較高的食用價值。而且有着不可忽視的食療作用。

據《滇南本草》載:面瓜性温，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰與便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大(面瓜子可治前列腺肥大)、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。

以上就是關於面瓜怎麼吃的有營養又好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃麪瓜呢？面瓜的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。