怎樣做最好吃呢，螃蟹蒸多少時間就可以吃了

現在不論南方地區還是北方地區聚會都少不了螃蟹吧，那麼大家知道螃蟹是什麼季節的食物嗎?小編來告訴大家，在秋季吃螃蟹是最好的時間。大閘蟹可以煎炒烹飪，今天小編教大家怎樣做螃蟹比較好吃，還有螃蟹蒸多少時間就可以吃了?

螃蟹蒸多少時間就可以吃了

蒸螃蟹大概需要15分鐘

一、清蒸螃蟹

1.準備材料：一塊鮮姜、耗油、食用醋、和一些生抽;

2.先把螃蟹在乾淨水中反覆泡一泡，沖洗乾淨，讓螃蟹往外吐吐沙土，直到吐的差不多了，再準備一些繩子，最好用麻繩，這樣煮出來的蟹肉質比較鮮美，用繩子把螃蟹一個一個的綁起來;

3.在蒸鍋中加入適量的清水，等水開了，把螃蟹放到蒸盤中上鍋蒸，大概蒸15—20分鐘，就可以關火;

4.準備蘸料了，準備好一個碟子，在碟子裏放上薑絲、少許耗油、少許醋和生抽攪拌均勻;

5.把螃蟹肉蘸着小料吃，真是美味呀!

二、啤酒蒸螃蟹

1.準備材料：一小塊姜、大葱段、一瓶啤酒、食用醬油和陳醋、一些耗油;

2.把螃蟹用繩子一個個五花大綁起來，在清水中沖洗乾淨後，然後用刷子刷掉外邊的雜質;

3.在蒸鍋中加入一些啤酒和適量的水，在水中放入幾片薑片和幾段大葱，把螃蟹放到蒸鍋上上鍋蒸，蒸15分鐘左右關火;

4.準備一個小碗，在小碗中放入少許醋和醬油，煮好的螃蟹蘸着小料就可以吃了。

三、清水蒸螃蟹

1.準備材料：鮮姜一塊，花生油、小米椒、食用醋、生抽

2.螃蟹用繩子綁起來，在清水中清洗乾淨：

3.在蒸鍋中加入適量的清水，在蒸盤上放幾片薑片，主要用於去除腥味，等水開後把螃蟹放到蒸盤中;

4.接下來就是準備蘸料了，在乾淨的鍋中加入一些花生油，油温三成熱倒入薑絲、小米椒、一些生抽和醋攪拌均勻，小料就準備好了;

5.把螃蟹拿出來用剪刀把繩子剪掉，裝到盤子中，就可以吃了。

雖然螃蟹好吃，但也需要注意一下，容易皮膚過敏的儘量少吃，吃完海鮮禁忌和白酒一塊飲用，小孩吃完海鮮不宜喝酸奶，吃了海鮮不能吃柿子，海鮮是寒性食物，孕婦禁吃海鮮。還有蒸的時間太長肉質會變老，時間太短蟹肉不熟，吃了不熟的蟹肉會中毒。

小編為大家介紹了螃蟹蒸多少時間就可以吃了和螃蟹的幾種吃法，喜歡吃辣口味的，可以在蘸料中加入一些小米椒，又清香又可口的飯菜，真是美味極了。大家注意一下，蒸螃蟹的時候不要超過18分鐘，螃蟹可以翻過來蒸，避免蟹肉漏掉。