螃蟹的營養價值有哪些？

現代物流業的發達，讓普通老百姓也能吃上最新鮮的海物，螃蟹就是其中一種，因其蟹肉肥美，深受廣大朋友們的喜愛。吃螃蟹吃的不僅僅是味道，螃蟹其實富含了多種營養物質。那麼螃蟹的營養價值是什麼呢?今天小編就和大家聊聊螃蟹的營養價值。

一、螃蟹的營養價值有哪些

1、螃蟹中含有許多豐富的蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、硒、鋅、鉀、維生素A、B。通過吃螃蟹能夠有效的補充這些物質，從而促進人體組織細胞的修復與合成，增強免疫力。

2、通過食用螃蟹還可治療跌打損傷、過敏性皮炎。經常積食的人可以通過食用螃蟹，從而改善這種症狀。

3、螃蟹中含有豐富的微量元素，這些微量元素包括鈣和磷，通過食用螃蟹，能夠起到補鈣補磷的作用，從而促進對人體內血鈣血磷平衡。

二、螃蟹的功效與作用

1、愛美的女性可以通過適量吃螃蟹，起到一定的保健作用。隨着年齡的增長，人的皮膚就會變得鬆弛，愛美的女性可以通過吃螃蟹，減緩皮膚的老化速度。

2、患有佝僂病的兒童、骨質疏鬆的老人可以適量吃螃蟹，因為螃蟹中含有許多的鈣，因此可以通過適量吃螃蟹，起到補充鈣質的作用。

3、經常積食的人可以通過吃螃蟹，起到消食的作用。而且螃蟹中含有豐富的氨基酸，這種氨基酸能夠起到很好的排毒排泄作用。

三、螃蟹的做法

1、螃蟹粥材料：螃蟹、大米、豬肉、鹽、葱、姜、調和油。做法：將米洗乾淨，鍋中倒水，大火燒開，放入米，然後開始熬粥。葱姜清洗乾淨後，切碎備用。肉清洗乾淨，剁碎備用。將購買的新鮮的螃蟹清洗乾淨，再砍成小塊。粥熬得差不多的時候倒入姜與螃蟹倒在鍋中煮出味。再倒入豬肉一起煮。等煮熟以後，給上面撒一些葱花，加一些油鹽，攪拌均勻就可以吃了。

2、紅燒螃蟹材料：螃蟹、鹽、蒜、姜、紅辣椒、陳醋、白砂糖、醬油、黃酒。做法：將購買的新鮮的螃蟹清洗乾淨，用刀切幾下。姜蒜、辣椒清洗乾淨後，切片備用。熱鍋冷油，油燒熱，倒入一半辣椒，倒入螃蟹，翻炒幾下，放生薑、蒜、辣椒、鹽、醬油、醋、糖、黃酒，再倒入一些涼水。水燒開以後，再翻炒幾下，再倒入鹽、醬油、醋、糖、黃酒，再加一點水不斷翻炒，改大火收汁，裝盤即可。

經小編這麼一介紹，螃蟹的營養價值，食用功效等等，你都清楚了吧。螃蟹的營養價值的確很高，特別是中秋時節的螃蟹尤其鮮美可口，令人垂涎欲滴。為了你的身體健康，在選用螃蟹這種美食的時候，還是要考慮自己的身體狀況是否適合食用螃蟹，你記住了嗎。