螃蟹的營養價值，感冒能吃蟹嗎

螃蟹味道甜美，富有很高的營養價值，是一種備受廣泛關注的優質食品。但也不是任何時候吃螃蟹都對人體有害。螃蟹富有高蛋白質、高膽固醇，食用過量或是使用方法不對的話都會對人體造成一定的不良影響，尤其是對於一些生病的人來説。那麼，感冒的人可以吃蟹嗎？如何吃蟹呢？大家不妨關注一下。

一、螃蟹的營養價值

螃蟹中含有大量的蛋白質，氨基酸，精氨酸，維生素A，維生素E以及大量的硒，具有通經絡、清熱、治療跌打損傷、舒筋益氣、健胃消食等功效。

二、吃螃蟹的好處

1、抗感染

螃蟹中含有大量的蛋白質，並且多半以優質蛋白為主，這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效，適合手術後或受傷人羣食用。

2、解毒防便祕

螃蟹中所含的精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃螃蟹能幫助促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用，適合便祕患者食用。

3、防衰老

螃蟹中的維生素A，維生素E含量最高，人體攝入這兩種維生素能夠幫助保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老。

4、預防腫瘤

螃蟹中還含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力，還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。

三、感冒能吃蟹嗎

有傷風感冒，發熱的人羣不宜吃螃蟹，這類人羣的飲食最好以清淡為主，螃蟹屬於高蛋白食物，吃後容易加重感冒症狀或者延緩感冒痊癒時間;此外，螃蟹屬於寒性食物，吃後不易消化，有感冒而且還伴隨腹瀉症狀的人羣吃螃蟹容易傷脾胃，對病情是不利的。

四、怎麼吃螃蟹安全

新鮮螃蟹最好是現買現吃，不要隔夜，而且一定要蒸熟煮透，這樣螃蟹中的細菌才能在高温環境下徹底消滅掉，一般在開鍋後再加熱三十分鐘才能起到消毒作用。而且吃蟹還要注意有些部位是不能吃的，像位於杯殼前沿中央一塊三角形的骨質小包，那是蟹胃，不能吃。由蟹胃通往蟹臍的一條黑線是蟹腸，也不能吃;還有蟹心和蟹鰓，這些部位不僅髒，而且沒有食用價值，吃了反而會引起食物中毒。

感冒能吃蟹嗎？答案是否定的。感冒的人本身體質就很虛弱，身體發寒發冷，這個時候再去食用螃蟹的話就很容易加重感冒，為了圖一時之快而加重病情就得不償失了。因此食用螃蟹時一定要關注一下自己的身體狀況，建議大家不要總是吃螃蟹這類的海鮮食物，要多食用健康營養的食物。