羊血與豬血哪個好

在市面上我們可以經常見到豬血，豬血也是我們餐桌上的常客，但卻很少見到羊血，這是因為羊和豬的殺法不一樣，取血方式也不同，那麼羊血與豬血有什麼區別嗎，它們是否有同樣的功效呢。本站的小編就來為大家解答吧。

一、羊血與豬血哪個好

羊血、豬血都十分常見，也是我們生活常吃的食品。

1、豬血粗，羊血很細，羊血吃起來口感好，就是有點羶

2、羊血比較細膩,掰開看氣孔小.豬血比較粗糙,掰開看氣孔大

二、吃豬血,羊血好處

1、含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處於生長髮育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜餚，可以防治缺鐵性貧血，並能有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症;

2、含有的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，這在其他食品中是難以獲得的;

3、含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用;

4、能為人體提供多種微量元素，對營養不良、腎臟疾患、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療頭暈目眩、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症;

5、除此之外，豬血、羊血還能較好地清除人體內的粉塵和有害金屬微粒對人體的損害;現代醫學研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可產生一種消毒及潤腸的物質，這種物質能與進入人體內的粉塵和有害金屬微粒起生化反應，然後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的“清道夫”。

羊血與豬血的區別還是較小的，但是它們對人體的功效卻差不多，都是對人的身體有用的食品，大家可以根據自己的口味進行選擇喜歡吃的血製品，並烹飪出可口的菜餚，不僅能滿足味覺，還能滿足身體機能的需要。常吃這些對身體有益的食品，在滿足味蕾時，也補充了營養。