醋姜保質期和禁忌知識一看便知

常言道：冬吃蘿蔔夏吃薑，在對的時間吃對的東西對於身體補充和修復會更加高效。生薑在日常生活中一直都是扮演者佐料或者配菜出現在餐桌，但是生薑給我們帶來的好處遠遠不只是讓食物變得美味，不一樣的製作和不一樣的食用方式，會讓它的作用發揮到最大，今天給大家介紹下醋姜的保質期和禁忌方面的知識。

一、醋姜保質期和禁忌知識一看便知

醋姜的保質期

醋姜在保存的時候要注意三點：

一是在保存的時候不能進生水，進生水會導致變質；

二是不要經常打開可以使保存期更久；

三是最好用玻璃泡菜罈子裝，透明的可以更好的觀察醋姜有沒有變質。

醋姜在完全密封的情況下保存時間可以長達兩到三個月，期間一定要避免陽光直射，密封一定要做好。如果超出保質期發現醋姜長黴或者有異味的話就不要再食用了，建議最好在一個月以內食用是最佳時期，這時候的醋姜味道最佳。

二、醋姜食用禁忌

1.陰虛體質不能吃

陰虛的人屬於燥熱體質，而姜的性質屬温，陰虛體質的人如果吃醋姜的話會加重陰虛的症狀，不利於身體健康。

2.肝炎患者禁食

肝炎患者不能吃薑，吃薑會引起肝火旺盛而加重病情。肝炎患者要常吃一些理氣的食物，如：山楂、菊花茶等一些可清熱解毒的食物。

3.脱髮嚴重慎食

可能很多人都聽説過生薑水洗頭生髮，生薑温性是具有一定的刺激血液循環、毛囊打開而促使毛髮再生；但是脱髮嚴重的人羣都是屬於熱性疾病的，生薑致熱，用熱性的藥再治療熱性病就已經發生衝突了，所以脱髮嚴重的人儘量不要食用醋姜。

醋泡姜可以降血壓以及治療關節炎等症狀的作用，但是也不能不清楚自己的體質而盲目的食用調理，正常情況的人羣常吃醋姜可以起到延年益壽的功效，但是體質屬熱的人吃醋姜的話就會適得其反，會給身體帶來一些不必要的麻煩，所以不管是保健品還是食物調理大家都要注意和多瞭解，不能盲目跟從。