羊肉補腎

羊肉是很多朋友喜歡吃的食物，尤其是在冬天，天氣寒冷，一萬熱騰騰的羊肉湯就顯得格外美味可口了。羊肉有暖身子的作用，可以提高人體免疫力，同時，羊肉補腎的功效也是非常好的。那麼，大家知道羊肉補腎的原理是什麼嗎？想補腎的朋友應該怎麼吃羊肉呢？下面，就讓我們一起來看一下吧。

一、羊肉補腎

羊肉如何吃最能壯陽？有人喜歡吃葷菜，但又怕胖，有沒有一舉兩得的法子？葷菜吃得少，素菜養分也更好。從營養學上講，葷素搭配有互補性，而從中醫保健角度來看，合理的葷素搭配還能加強食療功效。

二、多款搭配

張建玲介紹了幾款葷素“黃金搭檔”：

牛肉配土豆，能強健脾胃，冬天吃牛肉，還能暖胃，但牛肉纖維粗，會刺激胃黏膜，放些土豆保護胃，而且土豆的營養也很好；牛肉加芋頭，補中益氣，能緩解便祕。

羊肉配生薑，生薑止痛祛風濕，相互搭配，生薑祛羊肉的腥羶味，幫助羊肉發揮温陽祛寒的功效；羊肉加山藥補血、強身、通便；加香菜開胃、壯陽。

魚肉配豆腐，苯丙氨酸含量少，而豆腐卻相反，兩者一起吃，可取長補短，豆腐含鈣較多，正好藉助魚體內維生素D，提高人體對鈣的吸收率，適合老年人和孕婦食用。

雞肉配栗子，栗子重在健脾，有利於吸收雞肉的營養成分，最好選老母雞湯煨栗子。

鴨肉配山藥、補陰、消熱、止咳，山藥的補陰之力更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，補肺。

豬肉配洋葱，降低血液黏稠度，減少吃豬肉脂肪高的副作用，豬肉屬於“百搭”葷菜，配冬瓜、百合，有潤腸效果；加海帶，祛濕止癢；加南瓜，降血糖；加豆苗，利尿、消腫。

三、羊肉壯陽

羊肉分為綿羊肉和山羊肉兩種。綿羊肉羶味較輕，山羊肉羶味較濃。除了氣味以外，綿羊肉色暗紅，肉質堅實，肌肉纖維細軟，肌肉間夾雜少量脂肪，紅白相間如大理石紋路。山羊肉色較紅，肉質鬆軟，肌肉纖維較粗，肌肉間無脂肪，外觀與一般畜肉相似。總的説來，羊肉與豬肉相比，蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。除此以外，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力。“要想長壽，常吃羊肉”的説法是有一定科學依據的。歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。嚴冬常吃羊肉可益氣補虛，增進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，開胃健脾，幫助消化。中醫認為，羊肉尚有益腎養肝的作用，尤其適合老年人或者體虛的中青年人。

看了上文的介紹，大家知道羊肉補腎的功效之大了嗎？羊肉能夠促進人體血液循環，加快新陳代謝，提高自身免疫力，也不會像豬肉、牛肉一樣吃了上火，所以，很多朋友對羊肉是情有獨鍾的。説了那麼多，吃貨朋友們在羊肉上市的季節一定要去吃一吃噢。