保存方法有哪些，獼猴桃怎麼選最好吃

大家都知道獼猴桃是水果之王，富含維生素C和各種礦物元素，以及微量元素，可以有效補充我們人體所需呀的各種營養成分。但是我們在日常購買獼猴桃的時候，卻不知道怎麼挑選獼猴桃。購買獼猴桃之後，也不知道如何保存，接下來就跟着我一起學習吧。

一、獼猴桃怎麼選最好吃

1、看顏色

在挑選獼猴桃的時候，建議挑選果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脱落為好，一般像這種類型的獼猴桃酸甜可口。

2、看外觀

選獼猴桃一定要選頭尖尖的，而不要選扁扁的像鴨子嘴巴的那種。鴨嘴巴的那種是用了激素的，雞嘴巴是沒用過激素或少用激素的.真正熟的彌猴桃整個果實都是超軟的,挑選時買顏色接近土黃色的，這是日照充足的象徵，也更甜。

3、看大小

一般不是大部分的果實，都是越大越甜的好，一般在挑選上不要一味的挑選大果實，一般小型果實在口味上也不差於大型果實，一般果實異常大的話建議不要挑選。

4、看硬度

細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或局部有軟點的，都儘量不要。因為一般局部較軟的話，不經放，很容易壞掉的，還要注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況，是否有彈性。

5、看整體

體型飽滿、無傷無病的較好，透出隱約綠色者為好。表皮毛刺的多少，會因品種而異。且獼猴桃要挑接蒂處是嫩綠色的，這種的新鮮，顏色在接蒂處周圍是深色的也甜。

6、聞香氣

充分成熟的獼猴桃，質地較軟，伴有香氣，這是食用的適宜狀態。若果實質地硬，無香氣，説明沒有成熟。若果實很軟，或呈氣鼓鼓狀態，並有異味，是已過熟或腐爛的表現。

二、獼猴桃怎麼保存

1、獼猴桃裝箱或者放入保鮮袋可保存時間更長些。

2、裝箱的獼猴桃放在避光低温保存，可保存時間久一些。

3、存放紙袋，及時食用，也可增加保存時間。

4、冷藏保存，可增加保存時間。

5、前期精挑細選亦可增加保存的時間。

三、獼猴桃的功效

1、防癌

2、保肝解酒

3、減少腸胃不適

4、高蛋白質，解決胃虛弱

5、提高免疫力，改善消化不良

6、增強體質

7、治療呼吸疾病，提高視力除皺紋

獼猴桃的各種營養功效和成分，是獼猴桃廣受歡迎的原因。因為獼猴桃出眾的美白和抗衰老效果，所以深得女性的喜歡。現在大家都學會了獼猴桃怎麼選，以後購買獼猴桃就不會再有煩惱了。 但是不能食用太多獼猴桃，因為含有果膠，吃多了胃酸過多。