核桃的好處及使用方法

核桃是大家日常生活中常見的一種堅果，過年過節是家家餐桌上的常客。吃了這麼多年的核桃，您知道核桃除了有健腦，抗衰老，緩解便祕的功效還有什麼好處麼，今天小編給大家帶來核桃的好處及其錯誤的食用方法，看看您在平時吃核桃的時候是否get到點了呢？

據相關的調查上發現，核桃中包含一種對大腦健康有益的成分，就比如説ω-3不飽和脂肪酸，但是除了核桃，其它的堅果中，如瓜子、花生、杏仁、開心果、碧根果等中也含有這種營養成分，並不是説核桃就能夠補腦。

一、那核桃的好處有哪些呢

首先，核桃中的膳食纖維素是比較突出的，可以説是食物當中比較多的成分了，這種營養物質對於機體的腸胃功能以及全天熱量的控制，都是有一定的好處，可以幫助我們起到更好的控制體重的作用。

但同時也要注意的是食用堅果的量，最新版《中國居民膳食指南》建議我們：每天食用堅果的量要在30-50g的範圍內，雖然可以起到控制體重的作用，但這個也是有前提的，前提是再好的食物，都要適量用，如果過量反而會對身體健康產生一些不利的影響。

另外，中國農業大學營養與食品安全系副教授範志紅：堅果每天的適宜食用量是一湯匙(去殼後)，或者一小把。細水長流地吃才能發揮健康效果，其實所有食品都一樣，養成好的習慣，吃到合適的數量，才是有益健康的。吃過量都可能有害。

其次，核桃中的維生素E以及維生素B族的量也是十分豐富的，它是一種脂溶性的維生素C，抗氧化的能力十分的強，對於兒童的生長以及發育都有很好的益處，還有B族維生素，是預防口腔潰瘍、口角炎等病症的重要營養成分。

最後，每天吃核桃，或者是其它的一些堅果，流行病學研究上曾表明，能夠在一定程度上去降低心血管疾病、高血壓等疾病的發生危險。

二、堅果雖然很美味又營養，但是不建議大家用以下這2種方式使用：

1、過量食用：上面也提到過，過量食用總是有害的，尤其是對於一些本身就肥胖，或者是本身就患有高血脂的人羣更要注意，如果每天都長時間的食物，反而會越來越胖，甚至是造成更不利的健康影響。

2、不是原味的核桃：無論是吃核桃，還是其它類的堅果，都建議大家選擇原味的堅果，而經過調味的堅果，如奶油味，或者是五香味的，其中都會含有不少的糖分或者是鹽分。

核桃的好處原來有這麼多，可以控制體重。預防口腔潰瘍，家中老人吃核桃可以降血壓，降低心血管疾病的發生。在平時選擇核桃的時候也要儘量選擇原味核桃。核桃雖然好處很多但在日常的攝入方面也要控制量。不要因攝入量的過高而給身體帶來負擔。