中午適合吃什麼飯

人們都知道，中午飯對人體來講是十分重要的，因為這不僅關係到人體的身體健康，也關係到人體是否能夠汲取到營養，從而能夠激發腦活力，使人長時間有動力做事。如果不吃午飯則會得胃病，但是中午適合吃什麼飯也是人們所遇到的問題之一。

中午適合吃什麼飯

一、雞汁番茄煨菜花

1、材料

菜花半朵，番茄1個，番茄醬，雞湯，鹽，橄欖油。

2、做法

a、菜花掰成小朵，放在鹽水中浸泡5分鐘，然後放入開水鍋裏燙2分鐘，撈起瀝乾;

b、番茄放入沸水中燙1分鐘撈出，撕去表皮後切成小塊。

c、鍋裏放油，油熱後，下番茄炒2分鐘。倒入少量雞湯煮沸。

d、放菜花，小火煨5分鐘,調入番茄醬和少許鹽，等番茄汁濃稠時即可出鍋裝盤。

二、紅燒肉

1、材料

五花肉、八角、冰糖、辣椒殼

2、做法

a、先將五花肉切成正方行的大塊，將五花肉下鍋渄水，炒糖色

b、將五花肉放入炒好的糖色中加入黃酒，八角，辣椒殼，適量的鹽，雞精，小火燉30分鐘，大火收汁，即可

三、炸雞排

1、材料

雞胸肉、意大利麪、水果玉米、黃瓜、洋葱、鹽、蕃茄醬、蒜末、黑糊椒、生抽、生粉

2、做法

a、雞胸肉二片，厚度約5毫米，洗淨後放入碗中，放洋葱粒、蒜末、生抽、生粉、黑糊椒醃製15分鐘

b、煮意大利麪，水開後放鹽和橄欖油，然後下意麪。煮至8分鐘，加冷水再煮2分鐘撈起，放入冷水中浸泡

c、玉米粒，下油鍋炒，放少許鹽，半熟後起鍋

d、黃瓜切片，擺盤，先黃瓜，後玉米粒!雞排醃製後下油鍋煎，每隔5秒翻一次，直到煎熟為止

e、做雞排醬汁，把醃肉用的湯汁倒入色拉油鍋，加蕃茄醬拌勻，再撒些黑糊椒!醬汁淋些雞排上，剩餘留在鍋內，倒入冷卻好的意麪，拌勻裝盤，滴些蕃茄醬

四、西蘭花炒脆皮腸

1、材料

西蘭花250克，脆皮腸2包，色拉油2湯勺，食鹽2茶匙，醬油1茶匙，蒜4瓣

2、做法

a、將西蘭花洗淨瀝乾，切小朵備用;將脆皮腸一頭切平，然後改“米”字刀，不可切到底，留1釐米左右    

b、開水燒開，加1茶勺鹽和少許油;將西蘭花放進去開水鍋中焯2分鐘後撈出

c、另鍋加油，將蒜籽爆香;放入脆皮腸，遇高温脆皮腸會迅速開花，無需翻炒，輕輕轉動鍋柄即可

d、加西蘭花也一併放進去放1茶勺鹽和美味鮮醬油;翻炒均勻，即可起鍋

所以説中午適合吃什麼飯，事實上都取決於人們如何選擇。但是中午的飯還是儘量吃一些高蛋白，高能量的食物，畢竟下午還有許多時間，需要人們大量的精力去做事。如果不把體力補充好，下午就有可能心有餘而力不足。