南瓜粥怎麼做好吃到讚不絕口

今天小編給大家介紹一下關於南瓜粥怎麼做好吃。生活在農村的朋友知道，奶奶會種植很多瓜果蔬菜。就包括南瓜。所以南瓜的話小編也是從小吃到大的。各個時期的南瓜，也是有不同的做法。不過今天主要説的還是關於南瓜粥的一些做法。下面就來介紹一下。

一、南瓜的簡介

南瓜：(學名：Cucurbita moschata (Duch. ex Lam.) Duch. ex Poiret)葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷鬚稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有稜和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。

原產墨西哥到中美洲一帶，世界各地普遍栽培。明代傳入中國，現南北各地廣泛種植。南瓜的果實作餚饌，亦可代糧食。全株各部又供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和殺滅的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。

南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性強，對土壤要求不嚴格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土為好。

南瓜葉：有治療刀傷的作用，大家平時可以把南瓜葉曬末，製成粉末存放起來，在生活中意外被刀傷害時，可以直接取出南瓜葉的粉末撒在傷口上，就能起到止血和止疼的作用。南瓜葉有治療有兒疳積的作用，如果小孩出現了疳積病症，大家可以用南瓜葉五百克和腥豆葉兩百五十克一起曬乾製成粉末，然後每次取出五錢與豬肝同時蒸，然後讓孩子食用，治療疳積的效果特別好。南瓜有治療痢疾的作用，特別是對於風火引起的下痢有出色功效，具體用法是把十片左右的南瓜葉去掉葉柄，然後加水煎制，煎好後加入少量的食鹽，然後飲用，連用五到六次，痢疾就能痊癒。

二、南瓜粥怎麼做好吃

南瓜粥清香順滑，濃濃的南瓜香味以及軟軟的米粒，入口香滑，健脾又養胃。不少人早餐或者晚餐喜歡喝點粥，不僅暖胃而且還能助消化，但是一般都是大米粥或者八寶粥，經常喝總會喝膩，偶爾也想換一個口味。

如果想喝點別樣風味的粥，南瓜粥是不錯的選擇，口感細膩而且味道香醇。而且南瓜還擁有降血糖降血脂的功能，糖尿病患者常吃可以改善病情。但是，怎麼才能把南瓜煮爛呢?很多人煮出來的南瓜粥中，南瓜粒生硬不夠軟爛，粥也是清淡不夠濃稠。

不少人煮南瓜粥的時候喜歡加一些大米，這樣不僅可以使粥更濃更香，還能豐富南瓜粥的營養。其實，學會正確的加米方式，南瓜粥會更香更好喝!

要想煮出香軟滑嫩，濃郁清香的南瓜粥，首先要學會這幾個技巧。簡單易學，輕鬆上手。

把南瓜切好後放置一旁備用，南瓜可以選擇面一點的，這樣更容易煮爛。準備好大米，並放入温水中浸泡半個小時，讓大米充分的吸水才能使粥更濃更香。如果覺得大米的香味不夠濃郁，煮出來的粥不夠濃郁，可以使用糯米。

三、注意

煮粥要用冷水下鍋，這樣煮的時間更長，米粒吸水更多，也能變得更飽滿，煮出來的粥米香味更濃，如果中途需要加水，記得要加熱水。煮粥的時候一定要時刻關注火候，不然很容易過度沸騰，也可以在蓋鍋蓋的時候留一點小縫。

四、作用

南瓜中含有豐富的果膠，果膠能夠保護腸道的粘膜，減輕粗糧對於腸胃的損傷。現代生活速度加快，很多年輕人一天三餐都是靠訂外賣來解決的，腸胃中難免積累了許多毒素，南瓜粥不僅能夠促進消化，還能夠增強腸胃的解毒能力。

上面就是介紹的關於南瓜粥怎麼做好吃。做好之後的南瓜粥，放入嘴巴里面，慢慢融化，香甜可口，可以讓你一天的心情都保持舒暢。其實南瓜粥的做法挺簡單的，當然了，這個做法也不是僅限於南瓜粥，像其他的一些粥，也是可以採用同樣的方法的哦。