做冰淇淋的材料有哪些

到了夏天，冰淇淋成了許多人喜愛的夏日甜品。尤其是女生和小孩，彷彿吃了冰淇淋心情就能瞬間變好似的。可是，在外頭買的冰淇淋既貴又不夠衞生，不如自己動手做來得滿足。所以今天小編來教大家如何製作冰淇淋，以及做冰淇淋的材料有哪些。

一、做冰淇凌的材料有哪些

冰淇淋是以飲用水、牛奶、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入適量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝而製成的.

二、油炸冰淇淋怎麼做

1、 準備兩片吐司

2、 將吐司的邊去掉然後挖一個冰淇淋球放入吐司中間 冰淇淋。

3、 挖一個冰淇淋球放入吐司片上。

4、 然後將另一片蓋在上面。

5、 兩片吐司合攏搓成一個圓球然後放入雪櫃速凍層凍表皮硬了。

6、 準備蛋黃麪包糠

7、 將凍好的吐司球粘上蛋液之後裹上面包糠。

8、 小煮鍋熱油然後將吐司球放入炸至金黃撈起即可。

三、香草冰欺凌怎麼做

1、準備牛奶煮至將要開時關火，(如果象我一樣喜歡放香草豆莢，可以加三分之一根豆莢，喜歡濃郁的，可以多加一點。把香草豆莢裏的籽用小刀放入牛奶中，香草豆莢也一樣放進去煮，煮好後，將豆莢外殼取出不用。)

2、 蛋黃加入白糖打至發白，再分次倒入熱的牛奶攪拌，有人説害怕蛋黃是生的不衞生，其實這裏用熱牛奶慢慢淋入(注意別一下倒入，那樣會燙熟蛋黃的)，就是消毒，後面又煮到85度，所以蛋黃是不會是生的哦。(這裏蛋黃用手動打蛋器打一百下也可以)

3、然後倒入小鍋中，

4、用小火慢慢煮至成水澱粉狀，勺子上沾有牛奶厚糊即可。但注意火不要大，大了會容易成蛋花了。(什麼温度會成蛋花呢，就是到85度以上會容易成蛋花，所以記得温度到85度即可關火)這樣，蛋奶漿就做成了。

5、奶油打至有紋路，(動物奶油容易油水分離，所以打的時間不要長。不然就會有顆粒了)

6、然後將奶油和放涼的蛋奶漿混合，最好在放冰箱冷凍半個小時。這樣放入冰淇淋機中就會很容易成型。

7、倒入冷凍過的冰淇淋機中，

8、攪拌25分鐘左右即可放冰箱冷凍。

9、最後冰淇淋取出後，冰淇淋機中，會有些凝固的冰淇淋，放一會兒就會融化，可以吃了。

做冰淇淋的材料有哪些，大家都記住了嗎？冰淇淋雖然是大家喜愛的夏日甜品，但也不可過多食用哦。不然會容易發胖，對我們的胃也會造成一定的損傷。趕快趁着夏天的尾巴自己動手製作美味的冰淇淋吧。記住小編教給大家的每一個步驟，肯定能成功哦，快分享給身邊的朋友吧。