醬肘子怎麼做,醬肘子的做法 香飄網 熱菜 4.91K 大中小設置文字大小 食材明細主料豬前肘 (適量)輔料葱 (適量)醬 (適量)調料花椒 (適量)八角 (適量)桂皮 (適量)香葉 (適量)老抽 (適量)鹽 (適量)幹辣椒 (適量)冰糖 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)一天 (耗時)普通 (難度)醬肘子的做法步驟1、豬前肘從肉中間劃開。2、肘子涼水下鍋,加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮、香葉、冰糖、葱段、薑片開大火。3、快煮開時撇掉血沫。4、倒入老抽,煮開後關小火燉1.5小時。5、加入鹽繼續燉1.5小時。6、加完鹽後翻動肘子,皮向上肉向上。7、撈出肘子晾涼,煮肘子的湯盛入大碗。8、肘子泡入湯中,冷卻後放冰箱泡一夜。 TAG標籤:醬肘子怎麼做 醬肘子的家常做法 醬肘子 醬肘子怎麼做好吃 醬肘子的最正宗做法 肘子 醬肘子的做法 醬肘子的做法步驟 #