薏米產地、營養價值及功效

薏米是我們平時熬粥煲湯時常吃的一種米。同時，薏米也可以入藥，常吃可以起到消除水腫、利尿去濕的功效。既然薏米有這麼多神奇的功效，那麼今天小編就為大家詳細介紹一下薏米的產地、功效以及它的食用方法，相信對大家的飲食會有所助益。

一、薏米產地

我國東南部常見栽培或逸生，產於貴州、四川、雲南、遼寧、河北、河南、陝西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台灣、廣東、廣西、等省區;分佈於亞洲熱帶、亞熱帶，印度、錫金、緬甸、泰國、越南、馬來西亞、印度尼西亞爪哇、菲律賓。模式標本採自中國。

二、薏米的營養價值

薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由於薏米營養豐富，對於久病體虛、病後恢復期患者，老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經常服用。不論用於滋補還是用於治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。

三、薏米的藥用價值

米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。葉與根均作藥用。稈葉為家畜的優良飼料。性味甘淡、微寒、無毒。歸經入脾、胃、肺、大腸。功效清熱利濕，除風濕，利小便，益肺排膿，健脾胃，強筋骨。主治風濕身痛，濕熱腳氣，濕熱筋急拘攣，濕痺，水腫，肺萎肺癰，咳吐膿血，喉痺癰腫，腸癰熱淋。

四、薏米的功效

1、對心血管的影響：抑制呼吸中樞，使末梢血管特別是肺血管擴張。

2、抗腫瘤：尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。

3、增強免疫力和抗炎作用，薏苡仁油對細胞免疫、體液免疫有促進作用。

4、降血糖：可起到擴張血管和降低血糖的作用，尤其是對高血壓、高血糖有特殊功效。

5、抑制骨骼肌的收縮：薏仁可抑制骨骼肌收縮，能減少肌肉之攣縮，縮短其疲勞曲線;能抑制橫紋肌之收縮。

6、鎮靜、鎮痛及解熱作用：具有鎮靜、鎮痛及解熱作用。對風濕痺痛患者有良效。

7、降血鈣、延緩衰老，提高機體的免疫能力。

8、水腫;腳氣;小便淋瀝;濕温病;泄瀉帶下;風濕痺痛;筋脈拘攣;肺癰;腸癰;扁平疣。

看了以上對薏米產地、營養價值以及薏米功效的介紹，我們不難發現薏米真是一種非常好的天然食材。平時我們經常喝的紅豆薏米粥，可以利尿除濕，消除水腫。同時女性朋友多吃薏米還有美容養顏的功效呢，它可以使人的皮膚保持光滑細膩，真可謂是美容保健兩不誤啊！