讓你深入瞭解它的好，苦苦菜的功效與作用

苦苦菜也叫苦苣，是一種草本植物，我們平時也把苦苦菜作為蔬菜當中的一種來食用。苦苦菜的葉子是綠色的，葉子邊上有鋸齒狀。看上去有點像我們平時吃的馬蘭菜或者是薺菜，但是苦苦菜和它們還是有些區別的，尤其苦苦菜會有一股苦味，而它的生長環境是處於野外，因此我們也會把苦苦菜作為一種野菜來食用。很多小夥伴都會吃苦苦菜，那你知道苦苦菜的功效與作用有哪些嗎？今天小編就帶着大家一起了解苦苦菜的功效與作用。

苦苦菜的功效與作用，讓你深入瞭解它的好

一、幫助消化

苦苦菜當中的膳食纖維素可以很好的幫助腸道蠕動，促進排便，對於便祕患者來説，多吃苦苦菜可以有效的治療和預防便祕。

二、補充營養

苦苦菜當中的營養素含量是非常豐富的，它除了有含有維生素，其它的微量元素和礦物質元素所含的量也是非常多的，因此多出苦苦菜可以有效補充我們身體當中的各種營養素。

三、降血脂，降血壓，降血糖

苦苦菜對於三高人羣來説也是有非常好的功效的，它可以清除血管中的血脂，降低血糖、降低血壓，因此三高人羣平時可以多吃一些苦苦菜，以達到治療和預防的功效。

四、清涼解毒

苦苦菜有清涼解毒的功效，因此在夏天吃一些苦苦菜能夠很好的起到解暑的功效，同時可以幫助我們排出身體當中的一些毒素，苦苦菜可以炒着吃，做湯吃或者是把它與麪粉和在一起做麪餅吃都是可以的。

以上就是苦苦菜的功效與作用，因此我們平時看見苦苦菜的時候可以買一些回來吃。做苦苦菜的時候，如果受不了苦味的話可以先把苦苦菜焯一下水，這樣它的苦味就會去除一些，接下來再炒着吃，煮着吃或者燒湯吃都是非常不錯的。當然如果可以接受苦味的話，還是儘量原汁原味地去吃苦苦菜，這樣對我們的身體所產生的功效也是最好的。