小米紅薯粥的作用與做法

小米大家都知道是很好的養胃食材，大家都愛煮小米粥來喝，既方便快捷，又製作簡單。紅薯也是被大家公認具有很高營養價值的食材，比穀物的營養價值還要高。那麼夏天來臨，大家的食慾都會大大降低，那大家不妨嘗試一下小米紅薯粥哦。下面小編就給大家介紹小米紅薯粥的作用與做法。

一、小米紅薯粥的作用

小米粥素有“黃金粥”之美稱，由於小米不需精製，它保存了很多的維生素和無機鹽，小米中的維生素B1可達大米的幾倍;小米中的無機鹽含量也高於大米。小米粥還有滋陰養血，和胃安眠等功效。小米營養豐富，有健脾養胃作用，能抑制胃酸分泌

紅薯富含纖維素、粘蛋白及豐富的營養物質，可以説是老少皆宜的保健佳品。薯雖然屬於鹼性，可以中和米、面、肉、蛋的酸性代謝產物，但如食用太多，吃得不得法，也會因含纖維素過多而導致腹脹。紅薯可補脾益胃，生津止渴，通利大便，益氣生津，潤肺滑腸的功效。

二、小米紅薯粥的做法

小米紅薯粥

材料

小米一杯、玉米渣半杯、紅薯一根

做法

1、小米和玉米渣略為淘洗後，加淨水大火煮沸後，轉中小火。

2、紅薯往皮洗淨切成小塊，加進煮開的小米粥裏同煮。

3、等小米和紅薯都熬至軟綿順滑即可熄火。

小貼士

1、熬煮小米粥的時候加進少許白米或糯米，，玉米渣，紅薯，南瓜，山藥等同煮，不但可以增加營養，還可以改善小米粥粗糙的口感，使粥更加濃稠綿滑。

2、小米粥熬好後要趁熱食用，涼了輕易凍成團。

紅薯山藥小米粥

主料

紅薯100克、山藥15克、小米20克、紅糖適量、熟黑芝麻少許

做法

1、準備食材

2、紅薯去皮洗淨，切成小丁

3、山藥也去皮洗淨，切成小丁

4、小米淘洗乾淨，與紅薯和山藥丁一起放進燉盅

5、再加上黑芝麻

6、一次性加足水

7、燉盅放入燉鍋，調到低温檔隔水燉一夜

8、米粒煮爛以後加入紅糖

9、攪拌均勻。可以開吃了

紅薯紅棗小米粥

主料

紅薯250克、紅棗8個、糯小米100克、燕麥米30克

做法

1、紅棗開水泡十分鐘去核，紅薯去皮切小塊備用。

2、將米洗凈，待水開後與紅棗一同入鍋，煮約五十分鐘。

3、再放入紅薯塊煮十分鐘左右至熟關火。

大家看完關於“小米紅薯粥的作用與做法”這篇文章，長知識了沒有呢？小米紅薯粥的食材普遍，而且製作過程不復雜，小米紅薯粥是老少皆宜的食物，大家趕快帶着小編的建議，在家裏嘗試地做一下吧。希望小編的這篇文章能夠幫助到有需要的人。