以及紅薯有什麼作用與功效，盤點烤紅薯的做法有哪些

説到紅薯，相信沒有人説陌生的，它是我們日常生活中最常見的食物之一，味甜、香，其營養價值也是很高，富含多種維生素跟微量元素，它的做法也是多種多樣，烤、蒸、炸、都可以，那麼問題來啦，烤紅薯的做法有哪些呢，以及紅薯有什麼作用與功效呢，接下來就説説。

一、盤點烤紅薯的做法有哪些

做法一

主料：雲南建水紅薯4個、清水適量

步驟：

1、建水紅薯4個，洗淨。

2、放入烤箱架子上，開啟轉盤，200℃烤30分鐘，100℃烤20分鐘，即可，耐心等待，味道超級棒的! 但一定要選對紅薯，作為一名對紅薯情有獨鍾的吃貨，我嘗過全國各地的紅薯，就建水的最香最甜最軟最糯，並且特別適合烤了吃。

做法二

主料：紅薯4根、水適量

步驟：

1、紅薯選擇瘦長的，別太大

2、洗淨控水

3、烤前用廚房紙擦乾水份

4、烤盤鋪上錫紙，油紙也行

5、擺盤，烤箱提前預熱幾分鐘6、我家的烤箱是上下各兩根管的，火力中等，開熱風，上下管各200度，烤50分鐘就完全可以了

6、第一次做的時候，中間開門觀察甚至取出來察看一、兩次7、實際上40分鐘基本熟了，再多烤會兒，可以烤出紅薯的糖份

二、紅薯有什麼功效與作用

1、預防便祕

紅薯是一種潤腸便祕的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便祕症狀。

2、保護眼睛

紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變為維生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助。

3、有益心臟

除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性。

4、有助減肥

紅薯減肥，可能不少人會疑惑，因為它是屬於澱粉類食物，應該會增肥才是，而實際並非如此，紅薯其實是一種不錯的減肥食物。

5、抗癌作用

研究表明，紅薯當中含有“去氧表雄酮”這一成分，是預防結腸癌和乳腺癌的有效成分。

説了這麼多烤紅薯的話語，是不是對於烤紅薯的做法有哪些，以及紅薯有什麼作用與功效這一系列的問題已經瞭然於心了，而且沒想到最常見的一種食物竟然會有這麼高的營養價值，心裏這種感覺也油然而生，不過話説回來，物極必反，我們必須瞭解，所以食用的時候一定要適量，不能過量。