這些製作方法免費告訴你，炸土豆片怎麼能炸脆呢

土豆是人們非常喜愛的一種食物，裏面含有豐富的澱粉，所以適合用來製作各種湯品以及小吃。平時在日常生活中，我們也經常喜歡吃薯片。所以很多人就在生活中就喜歡自己來製作薯片，也就是油炸土豆片。油炸土豆片是一種非常美味的食物，那麼油炸土豆片怎麼炸才最脆呢?

大家知道炸土豆片怎麼能炸脆，製作方法大公開

一、方法一

首先將清理好的土豆去皮後切成薄片，然後用冷水浸泡，去沖洗掉上面的澱粉，然後把水分瀝乾。

把鹽，味精、胡椒粉拌勻後備用。然後在鍋裏面放入油燒熱，當油冒煙時就可以把土豆片放到裏面炸。

當炸到土豆片硬時就把火關小，然後用筷子慢慢的攪動，直到炸到土豆片金黃並且乾脆時就可以撈出來了。

把撈出來的土豆片與之前拌好的鹽、味精、胡椒粉一起拌勻後就完成了炸土豆片。這樣子做出來的油炸土豆片是非常脆的，吃起來口感也非常好。

二、方法二

首先把土豆洗乾淨後切成薄片，但這一次不要用水沖洗了，就讓澱粉在上面，然後撒上準備好的食鹽。

然後，在鍋裏面放油，加入花椒粒，然後再把花椒撈起來。接着把土豆片往裏面炸，喜歡的話就多炸幾秒鐘在撈起，撈起來的時候要敲掉一下多餘的油。

然後炸完撈起來後同之前準備好的胡椒粉、鹽、味精攪拌均勻就可以了。對於炸土豆片怎麼炸脆這個問題是需要技巧的，在切土豆片的時候一定要切得均勻，不能太薄或者太厚，這樣子炸出來的土豆片才好吃。

炸土豆片怎麼能炸脆呢?上面就是兩種炸土豆片的方法。大家在炸土豆片的時候一定得注意火候，注意土豆片切的薄厚，只有把這些細節做好了炸土豆片才更美味、更脆。平時沒事的話大家也可以自己動手在家裏炸土豆片喲，不一定非要到外面買，而且自己在家做的話也更健康安全一點。