吃龍葵有什麼好處和注意事項，龍葵怎麼吃

説到龍葵，很多人是不是想到了某電視劇裏的龍葵那個角色呀。但是今天我們要説的這個龍葵是可以吃的龍葵哦。龍葵可以説是一種中草藥，也可以説一種野菜，一種很好吃的野菜哦，而且營養價值也是很高的。一起來認識一下到底什麼是龍葵吧！

一、龍葵怎麼吃

1.龍葵中含有龍葵素、茄鹼等有毒物質，可生食，食用前必須經開水漂燙浸泡，去掉有毒物質後方可食用。

2.龍葵可以焯水後涼拌或者切碎做為包子或者餃子的餡食用。

3.龍葵可以洗淨後清炒食用。

4.龍葵可以焯水後與豆腐絲等涼拌食用。

5.龍葵還可以與雞蛋等炒食。

二、吃龍葵的注意事項

1.龍葵性寒，脾胃虛弱者少食。

2.生的龍葵不能吃，必須成熟的才可以。龍葵鹼作用類似皂甙，能溶解血細胞。過量中毒可引起頭痛、腹痛、嘔吐、腹瀉、瞳孔散大、心跳先快後慢、精神錯亂，甚至昏迷。曾有報告小孩食未成熟的龍葵果實而致死亡(與發芽馬鈴薯中毒相同)。澳洲茄鹼作用似龍葵鹼，亦能溶血，毒性較大。

3.不良反應及治療，對白血球的影響劑量過大，引起白血球下降。

4.龍葵能起到降低體內血糖的功效，低血糖者不宜多食。

三、龍葵的功效與作用

龍葵外形似野葡萄，主要清熱解毒，活血消腫的功效，它還能治療瘡、癰腫、丹毒、跌打扭傷、慢性氣管炎和急性腎炎等症，是一種傳統中藥材，下面還是讓我們具體來看看它到底有什麼功效吧!

1.清熱解毒：龍葵是一種清熱解毒的中藥材，對皮炎、濕疹等有一定的療效，還能用於消化系統的癌症，比如肝癌、胃癌等。

2.活血消腫：龍葵能夠幫助身體活血，是一種保健的藥材，一些跌打腫痛都可以用它來治療。

3.增強免疫力：現代研究發現，龍葵的成分可以提高動物身體的免疫力，對人也適用。

4.降血壓：在用龍葵煎劑對狗的試驗中發現，它可以起到降血壓的效果。

現代醫學對龍葵進行了很多研究，除了上述功效以外，發現它在血糖和中樞神經方面都有一定的影響，是一種功效強大的藥材。

5.龍葵有一定的抗癌抗腫瘤的效果，但是這種中藥製劑只能作為治療癌症的輔助方法，如果患有癌症，還是應該去醫院檢查，制定治療計劃。在臨牀上，龍葵常用於治療癌性胸腹水，也和其他抗癌藥配伍治療多種腫瘤。

龍葵怎麼吃？龍葵可以用來做包子餡，也可以用來炒，用來煲湯更是清熱下火的好選擇。龍葵隨時野菜，但是功效作用卻不少，做法吃法也不少。但是龍葵的寒性是比較重的，有些人還是不宜吃的哦，生的龍葵也是不宜吃的哦。所以注意事項還是要注意的哦。