椰奶豆腐如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

吉利丁片 ：15
淡奶油 ：150ml
椰漿 ：200ml
牛奶 ：40ml
糖 ：30
椰蓉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 吉利丁片放入冷水泡軟瀝乾水份待用

2. 所有液體原料混合，加入糖。加熱至糖融化，關火

3. 椰奶液放涼到40度左右。放入吉利丁片攪拌至融化

4. 冷卻到室温，倒入容器，放至冰箱冷藏至凝固

5. 將凝固的椰奶豆腐切小塊，沾上椰蓉，完成！

烹飪技巧

家裏人都不喜歡甜的，所以這個方子裏糖的量不大。喜歡甜的可以適當加些。我做的時候比較着急，是放冷凍的，大概一個小時就拿出來了。不着急的放冷藏大概五個小時也可以凝固了。切塊沾椰蓉的操作後，如果室温高，可能會變軟，再冷藏一會就可以了。冷藏過後冰冰的感覺絕對更贊哦～～