你的做法是正確的嗎，生板栗怎麼去皮

每到秋高氣爽的金秋時節，也到了板栗上市的時候了。板栗穿着滿是刺的外衣，要得到裏面的果實可不是一件容易的事，相信每個愛吃板栗，去敲過板栗的朋友，都有被板栗刺扎過的經歷。如果你以為，採摘板栗就是吃到板栗最難的一步，那就大錯特錯了。其實，得到板栗果實，如何將裏面的板栗肉去皮，難度也不小哦。

板栗營養豐富，味道香甜很喜歡吃，板栗是營養的滋補品和補養良藥，無論生吃熟吃都有較好的保健作用。板栗不僅香甜適口，還有養胃健脾，補腎強筋，活血止血的功效。板栗最常見的是炒着吃，平常做菜也很好，板栗去皮後可以做好多的食譜，板栗好吃，但去皮比較麻煩。人們都想尋找最簡單的去皮方法，特別是有些人去除生板栗皮時還不想煮，這時應該怎麼辦呢?下面就為大家支幾招。

一、生板栗怎麼去皮

1、機器去皮

想快速去除生板栗的表皮，又不想把它放在鍋中煮制，用機器去皮就成了最好的選擇，市場上出售的有專用板栗去皮機，可以把購買的生板栗直接倒入機器的入口，插上電讓它工作，等它工作結束以後，生板栗的外皮也就全部去掉了。

2、熱水浸泡

生板栗想快速去皮，又不想煮制，則可以把它放在大盆中，然後多燒一些開水，在水保持沸騰時取出，直接倒入到放有生板栗的大盆中，讓它浸泡半小時左右，這時生板栗皮遇水膨脹，而果肉吸熱較少，它們之間會產生縫隙，取出以後用手能輕鬆把外殼去掉。

二、剝生板栗皮的最快方法

1、切開煮制

想把生板栗的外殼快速剝離，最好的方法就是把生板栗洗淨以後，用刀在每一個板栗中間切一個口子，然後在鍋中加水燒開，再把切口的板栗全部倒入到鍋中，快速煮制，五分鐘以後取出，這時它的外殼就會變得特別鬆，用手輕輕一剝就會掉下來。

2、烤箱去皮

藉助烤箱也能把生板栗的外皮儘快去除，需要的時候可以把購買回來的生板栗用清水洗淨，瀝掉表面的水分，然後再用剪刀在每個板栗上剪一個口，把它放入到烤箱的烤盤中入烤箱，用上火下火二百度烤五分鐘，取出以後就會看到它的外殼已經自動張開了大口，直接從開口處取出裏面的果肉就可以。

看了上面的文章，生板栗怎麼去皮，你都學會了嗎？下次再到吃板栗的時節，不要再傻乎乎的對着一堆板栗無從下手，等到飯點過了都沒有去皮完畢，最後還得去飯店一解口中饞蟲哦。掌握了以上幾種方法， 可以讓你瞬間成為家中廚房小能手，深受老婆、丈母孃的喜愛哦。