這樣的組合也是一種美味哦,杏鮑菇和蝦
杏鮑菇作為一種高級菌菇類食材,相信很多朋友都喜歡吃,而且經常吃,甚至會在家裏自己製作。蝦就更不用多説了,營養價值豐富,脂肪含量少,深受廣大男女老少的鐘愛。單獨而論,兩者並沒有什麼新奇之處,但是,如果説杏鮑菇和蝦搭配一起作為食材,不少朋友一定沒有品嚐過的。
杏鮑菇和蝦,這樣的組合也是一種美味哦
一、杏鮑菇、蝦的營養價值
杏鮑菇具有身體裏所需要的八大氨基酸,還含有豐富蛋白質,因此可以增強身體的抵抗力和免疫力,讓身體更健壯。它還含有一種獨有的保健營養元素——食用菌,這種元素的營養價值可不是一般的高。並且它所含有的膳食纖維能夠有效降低血脂、預防和對抗癌症。還可以將身體裏的毒素清除乾淨,讓肌膚煥然一新。
每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(克)1.30 在蛋白質中含有18種氨基酸,其中人體必需的8種氨基酸齊全,是一種營養保健價值極高的食用菌。
蝦仁和杏鮑菇能同時吃的,因為杏鮑菇屬於蘑菇的其中一種,含有大量的“鐵”元素,而蝦含有的蛋白質非常高,兩者搭配非常營養。不過需要注意吃蝦的時候最好不要喝或少喝一點酒。
二、杏鮑菇炒大蝦
口味:鹹鮮
主要工藝:炒
主要食材:水產類
所需時間:十分鐘
製作難度:高級
食材明細:杏鮑菇 100g黃瓜 50g對蝦 200g葱 5g姜 3g花生油 20ml鹽 5g
烹飪步驟:
1、杏鮑菇洗淨切片,黃瓜去皮洗淨切片,大蝦去須洗淨。
2、熱鍋下油,放入少許葱姜熗鍋,放入大蝦翻炒,炒至出蝦油。
3、再放入杏鮑菇翻炒30秒,之後放入黃瓜片,剩餘的葱姜,翻炒30秒,加鹽調味出鍋即可。
小貼士心得:
把蝦倒入鍋裏時,最好用鍋蓋蓋一下,要不然跳得滿灶台都是。
三、杏鮑菇蝦仁湯和飯
食材主料:蘑菇150g 蝦仁50g 雞蛋2個
輔料:油少許 鹽少許 香菜適量 蒜末少許 醬油少許 水適量
步驟:
1、將蘑菇在水中洗淨。
2、將洗淨的蘑菇切成丁。
3、將蝦仁備好。
4、鍋中油熱後,加入蒜末,煸香。
5、將蘑菇倒入,炒勻。
6、將蝦仁倒入,炒至蝦仁變紅。
7、加少許醬油。
8、加適量水煮開。
9、倒入打散的蛋液。
10、加一勺鹽。
11、灑入香菜。
12、盛出就可以享用啦!
看了上面的介紹,大家一定很高興,原來杏鮑菇和蝦,是這樣兩個完美的食材搭配啊。看來,以後要時常來一份杏鮑菇炒大蝦,或者杏鮑菇蝦仁湯什麼的,好好滿足一下自己的胃口,也可以多補充補充營養哦。雖然現在大家不愁吃不愁穿的,但是,更要注重飲食健康哦。