怎麼保存西米才好，西米要泡多久

西米作為一種人工米，一直以軟糯爽口的食用效果被人們所喜愛。看到白白嫩嫩的西米不難想到它是由純澱粉製成，因此要煮透它需要花費大量的時間，有很多小夥伴都會毫不猶豫的選擇事先泡一泡，那麼西米究竟要泡多久呢?跟小編一起來看看吧!

一、西米要泡多久

西米的食用範圍是非常廣泛的，常常被人們用來做西米露、西米水晶糕、西米紫薯水晶球等等。而由於它是由純澱粉製成的，就會比較難煮透。於是，在做成美食之前呢，往往需要使用温水浸泡。這個步驟其實是非常重要的，但是很多人們都不是那麼重視的，這樣的話才會讓自己做出來的西米甜點吃起來的話味道上面不是軟軟糯糯的，一定要浸泡一兩個小時左右的時間才可以的，讓西米完全變成透明色以後再去進行下一步的製作。

二、怎麼保存西米才好

西米做原料的美食多不勝數，諸有：椰汁西米露、芒果西米露、西米糕等等，很多家庭會嫌西米煮發很麻煩，想一次煮多點，然後保存好，下次想吃的時候再拿出來做。那麼，煮熟的西米該怎麼保存呢?

一般都是可以放在冰箱裏的。最好用保鮮膜或者蓋子蓋好，然後把保鮮盒放入冰箱冷凍室凍10分鐘左右，再移入冷藏室保鮮。建議最多2、3天，時間長了，西米口感就會變差。一次可以少煮點，準備要吃了再煮就是了。如果實在要多放點日子的話，可以直接凍成冰塊，要吃的時候再煮化。不過，不管是瀝乾水放着還是泡着，口感可能都不盡人意，最好能當天吃當天煮，不過如果不介意口感的話也沒什麼不可以。

以上就是關於西米要泡多久的解答了，大家是不是和小編一樣感到茅塞頓開呢?其實，西米在我們生活中還是比較常見的，另外，由於其含有豐富的營養，對人體還是很有益處的，大家平常沒事的時候也是可以學習一下與西米有關的美食做法哦!