米糕要蒸多久才熟？吃米糕有哪些美味的蘸料？-

米糕是一種用大米或者小米制作而成的民間美食。剛出爐的米糕，冒着熱騰騰的熱氣，吃起來軟軟的，十分養胃，是老少皆宜的一種美味主食。在家制作米糕要蒸多久才熟?一起來了解一下。

一、米糕要蒸多久才熟

在家自己製作米糕，可以根據米糕的形狀，還有體積的大小來判斷米糕需要蒸多久才可以出鍋。如若做的米糕形狀小於三釐米，那麼這樣的米糕，上鍋之後，只需要蒸20分鐘左右就可以保證米糕完全成熟就可以拿出來吃了，但是如果做的米糕比較大，55~70釐米，那麼這樣的米糕時間要稍微久一些，在20分鐘基礎上再加10分鐘，一共上鍋蒸30分鐘就差不多了。那麼如果所製作的米糕更大，大於7釐米是超大號的米糕的話，那麼要蒸的時間就要更久了，大於30分鐘。要判斷米糕有沒有熟，很簡單，只需要用筷子叉叉米高的高鐵，如果如果觸感十分乾爽的話，那麼米糕就已經熟了。如果觸感有些黏膩，那就還需要再蒸一會兒。

二、吃米糕有哪些美味的蘸料

1.醬油

米糕蘸醬油是南方江南水鄉最經典的米糕吃法。南方人家喜歡在吃米糕時準備一小碟子的醬油，放在旁邊，以備隨時蘸着吃。米糕的味道甜甜的，再配上有些鹹甜的醬油，所碰撞出的口感是十分奇妙的，令人回味無窮。

2.燒烤醬

米糕可以放進烤箱，稍微烤一會兒再拿出來，烤出來的米糕外皮是金黃色的，一口咬下去，外面酥酥脆脆，裏面彈彈軟軟的。這種烤米糕最適合的蘸料就是燒烤醬，如果能撒一些燒烤乾料在米糕上那麼將更加美味。

新鮮出爐的米糕，冒着熱騰騰的熱氣，輕輕戳一下，QQ彈彈的，大人小孩都喜歡吃。自己在家也可以去做米糕，那麼米糕要蒸多久才熟?一般情況下正常大小的米糕放進蒸鍋，從水滾開到米糕完全熟透需要20分鐘左右，如果製作的米糕體積更大的話，會稍微久一些。