及其對人體的好處有哪些？，白秋葵的做法

秋葵，屬於是一種兩季性的作物，早一些秋葵在六月份的時候，便可以進行採摘了，當然也有晚一些的秋葵，大概要到秋天的時候，才可以進行摘取。那麼白秋葵的做法，是怎麼的呢？對我們的身體又有什麼好處呢？如果你喜歡吃秋葵，就來看一下下面的文章吧。

一、白秋葵的做法

1.秋葵整根洗淨，再用清水浸泡10分鐘以上，如果用淡鹽水浸泡就更好了。

2.泡好的秋葵可以切去蒂把，但絕對不能露出裏面的籽，這樣才能避免秋葵的營養流失。也可以不切蒂把整根下鍋，做菜之前再切去蒂把，這樣更好。

3.燒一鍋水並在水裏加適量鹽，燒開之後再下入白秋葵，由於秋葵較輕，會浮在水面上，所以下鍋之後要不停翻動，讓白秋葵受熱均勻。

4.通常焯燙3到5分鐘，焯燙至白秋葵的顏色變深就馬上出鍋，焯燙時間太久會讓秋葵變得軟軟的，影響口感。

5.秋葵出鍋後就馬上浸入冷水中降温，如果浸入冰水中降温就更好了，這是讓秋葵保持脆爽口感的關鍵。

6.等秋葵充分涼透後再撈出控水，按成菜要求切成條或塊等形狀，就可以用來製作各種菜餚了。

二、吃秋葵的好處

1.幫助消化

秋葵含有果膠、牛乳聚糖等營養成分，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

2.保護視力

秋葵富含維生素A、胡蘿蔔素及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一，能保護視網膜，確保良好的視力，預防白內障。

3.保護肝臟

秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。

4.強腎補虛

秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，因而是一種適宜的營養保健蔬菜，享有“植物偉哥”之美譽。

5.美容養顏

秋葵中富含維生素C以及可溶性的纖維，對於皮膚有着很好的保健效果，同時還具有增進皮膚的美白以及細嫩的作用，還可幫助排除人體內垃圾。

白秋葵的做法與其相關的介紹，便到這裏了哦，平時喜歡吃秋葵的人們，可以自己在家裏面進行製作的，而且在味道上面也可以自己進行搭配的，很方便的。只是若是在平時吃一些食材的人們，會過敏的話，那最好還是慎食秋葵為好的哦，還是要以身體為重！