三分鐘教你懂，葱油麪怎麼做

民以食為天，中國傳統的主食就是米飯和麪食，吃法每個地方可能都有些不太一樣。就比如麪食中就的吃法就五花八門，麪條、饅頭、花捲、油條、麻什、燒餅、餃子、包子、餛飩、麻花。今天給大家推薦下葱油麪，葱油麪滋味鮮美，滑爽可口，營養豐富。你知道葱油麪怎麼做嗎？

今天咱們説的是面就是麪條，大家都知道的吧面是我們北方人們的主食了。我們每一頓飯都離不開的一種麪食了，不管大人還是孩子都喜歡吃。麪條呢在做起來很方便也是很省事的，一般就會在早上當早餐的。麪條在我們中國有着很長遠的歷史了而且麪條也是分很多的類型的，在超市裏我們也是會看到各種各樣的麪條的。生活中我們離不開它的，而且麪條呢也有很多種的做法，其中也有很多的營養的。

在夏天我們會經常吃涼麪條，在夏天立夏的時候也會吃到的一種涼麪條的。我記得小的時候夏天那時候熱，我們就在院子裏吃飯而且那個時候沒有空調的夏天晚上黑天黑的晚，我們吃飯吃的早在院子裏擺上一個小桌子，媽媽下上一大盆子的麪條，在涼拌上盤子黃瓜或者炒上一個菜在或者打上一個湯，別提多好吃了吃完了呢我們就在街道上玩，很是的開心。在長了蚊子也多了雞不在外面吃了。

葱油麪怎麼做？趕緊來學學吧，葱油不要只放香葱,記得放點洋葱!少許蒜頭,這樣葱油味道會很複合也不會蓋住香葱的味道。洋葱很香還會有一種甜甜的味道,拌麪超香。包拌麪的醬油不要直接用,應該放入糖和少量水煮一下,因為醬油經過加熱之後會激發出它的香氣。麪條煮完記得過冷河。

原料:葱,洋葱,大蒜(葱:洋葱:大蒜2瓣)油,醬油,糖,麪條。

步驟葱切段,洋葱切絲,蒜頭切碎鍋放油(油稍微多放一點,不然熬着熬着油就不夠了),放入葱頭,葱頭焦黃後放入葱的尾部,然後放入洋葱。注意!:用中小火熬喲洋葱焦香後,將火調大,放入蒜蓉(蒜蓉易焦應該最後放),蒜蓉焦黃後倒入碗中備用吃不完的葱油可以放入冰箱儲存。

煮麪,撈起。煮醬油,放入水,醬油,糖,直至醬油沸騰,聞到噴香的昧道就好咯。往麪條放入葱油和醬油就好啦。總覺得只吃面有點幹,所以還煮了個湯。很簡單,就是放了瓜,(乾貝),鹹蛋。其實湯裏只要有乾杯,就會很鮮。

葱油麪好吃的關鍵除了葱油最重要的就是醬油的選擇，每一種醬油都有它獨特的味道，那至於你喜歡哪一種我就無從知曉了，畢竟每個人口味不同，自己喜歡的就是最好的，所以用哪個牌子隨你喜歡。另外，在煮麪的時候只要斷生就可以了，不要煮太久以免影響口感。大家學會葱油麪怎麼做了沒？