教你在家制作3分鐘即可完成的鮮奶奶油，鮮奶奶油怎麼做

在我們平常吃的蛋糕、冰淇淋、麪包等食物中，通常都需要加入奶油，奶油的加入使得食物的口感更為豐富、甜美。但有時候自己在家烤麪包、蛋糕類的甜品是，不知道去哪裏買鮮奶油。其實鮮奶油也可以自己在家制作，今天小編就帶大家看一下，鮮奶奶油怎麼做。

一、鮮奶奶油怎麼做?

1.原料：4個雞蛋、200Ml牛奶、1g鹽、1g糖、3ml油。注意在準備材料的過程中不能沾一滴水，使用的器皿必須擦乾淨，不能有水滴。

2.步驟：

(1)將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，然後將蛋清攪拌均勻，因為攪拌時間較長，所以要注意選擇較為結石的容器。

(2)用打蛋器順着同一方向攪拌，直至將雞蛋清打出很多的泡沫。

(3)加入少量牛奶，適量油、適量糖，然後繼續攪拌，攪拌過程中分多次加入牛奶、油、糖，按照本次準備的材料，牛奶、油、糖至少要分四次，同等分量的加入。

(4)繼續用打蛋器攪拌，直至蛋清成半固體狀態，此時用打蛋器挑起奶油，奶油不會滴落，或者插入一直筷子，筷子不會倒下，鮮奶奶油即做成了。

(5)製作好的奶油可以用作蛋糕的裱花，也可以放在咖啡、水果上一起食用。

二、打奶油注意事項

1.打蛋白可以放少許鹽，使用的食用油最好是豆油，牛奶最好選用全脂牛奶，牛奶的濃度越濃越好，糖根據個人的口味適量添加。

2.素食主義者或者是對奶製品過敏的人，可以用植物奶代替牛奶。

3.奶油可以在冰箱放置兩天，如果凝固，可以用自動攪拌棒攪拌至蓬鬆狀態。

鮮奶奶油怎麼做?以上是小編給大家介紹的簡單的，在家就可以製作的方法。製作好的鮮奶奶油可以用作蛋糕的裱花，也可以加在咖啡、冰淇淋、水果、點心上食用，甚至可以直接吃，都是很美味的。但是奶油油脂含量高，易發胖，所以愛美人士或者是糖尿病人羣要注意食用量。