菊花的價值有哪些

菊花，大家應該都不陌生了吧。菊花是花中四君子之一。菊花的種類真的是多種多樣，顏色也是五顏六色的。有時候見了花，也叫不上它們的名字。在古代，菊花是皇家才能見到的，可見菊花是何等尊貴的一種花。我們也常喝菊花茶的，科室你知道菊花價值有哪些嗎？

下面我們從三方面介紹一下菊花的價值

一、觀賞價值

賞菊，一直是中國民間長期流傳的習慣，遠從古代的京都帝王宮廷、官宦門第和庶民百姓，近至當今中國各城市的人民羣眾，每年都在秋天舉行菊花會、菊展和菊式等各種形式的賞菊活動。北京植物園每年秋季都會舉辦賞菊活動。廣東省中山縣小欖鎮菊花會始辦於宋代末年，至今已有七百多年的歷史，是中國延續年代最久、規模最大的菊會之一，人數最多時可達一百萬。菊花生長旺盛，萌發力強，一株菊花經多次摘心可以分生出上千個花蕾，有些品種的枝條柔軟且多，便於製作各種造型，組成菊塔、菊橋、菊籬、菊亭、菊門、菊球等形式精美的造型。又可培植成大立菊、懸崖菊、十樣錦、盆景等，形式多變，蔚為奇觀，為每年的菊展增添了無數的觀賞藝術品。

二、食用價值

菊花能入藥治病，久服或飲菊花茶能令人長壽。宋代詩人蘇轍：“南陽白菊有奇功，潭上居人多老翁”。菊花可以做成精美的佳餚。“菊花肉”是經過長期摸索製作成的一種菊菜，它由一塊塊用蔗糖熬漿炮製的白嫩豬肉加工製成，玲瓏剔透，有如白玉。每塊之上黏上幾絲菊瓣，飽飲油脂糖甜，觀其金黃色澤，吃到口裏葷中有素，素中有葷，香甜不膩，實為名菜。還有菊花魚球、油炸菊葉、菊花魚片粥、菊花羹、菊酒、菊茶等等，這些菊餐不但色香味俱佳，而且營養豐富。北京有名的“菊花鍋子”(即在涮羊肉火鍋裏放些菊花煮湯)，清淡味美，更是別有風味。食用的花樣，例如：【菊花粥】、【菊花茶】、【菊花酒】、【菊花糕】、【菊花羹】、【菊花飲】。

三、保健作用

1、【菊花餚】

由菊花與豬肉、蛇肉炒或與魚肉、雞肉煮食的“菊花肉片”，葷中有素，補而不膩，清心爽口，可用於頭暈目眩、風熱上擾之症的治療。

2、【菊花護膝】

將菊花、陳艾葉搗碎為粗末，裝入紗布袋中，做成護膝，可祛風除濕、消腫止痛，治療鶴膝風等關節炎。

3、【菊花香氣】

有疏風、平肝之功，嗅之，對感冒、頭痛有輔助治療作用。

菊花的千姿百態，婀娜多姿，以及它的純潔與鏗鏘，有時候會讓人們望而生畏。很多人喜歡喝菊花茶，清新淡雅的味道，總是讓人瞬間覺得明目養神。菊花的價值真的很多。不要只顧着喝茶了，多瞭解一下菊花的價值，那麼喝菊花茶，才能喝出真正的味道。