直接吃的好處有哪些，黑枸杞可以直接吃嗎

黑枸杞是一種營養價值極高的食物，很多人都會拿黑枸杞煲湯或者泡水來喝，你知道應該怎麼食用黑枸杞才可以發揮最大的營養價值和功效，黑枸杞有可不可以直接食用呢，黑枸杞可以泡酒喝嘛，這樣營養價值高的食物可以入藥嘛，快一起看下去吧。

一、黑枸杞可以直接吃嗎

1.直接嚼着吃

大多數的人都是拿黑枸杞煲湯或者泡水來喝，但是這樣也會讓黑枸杞中的花青素揮發掉。所以想要充分的吸收黑枸杞中的營養物質，直接嚼着吃是最好的方法，這樣最大限度的發揮了黑枸杞的功效。但是如果直接嚼着吃的話，一天不能超過5克哦。

2.黑枸杞泡水喝

(1)由於熱水會讓黑枸杞中的花青素揮發，所以最好用冷水，或者是50度的温水來泡黑枸杞喝。如果浸泡時間長了，黑枸杞中的花青素和營養成分全部釋放出來後，黑枸杞會變成透明的。

(2)有些人發現自己泡的黑枸杞喝其他人泡的不是一個顏色，這是因為黑枸杞在鹼性水中是藍色的，在酸性水中是紫色，用自來水衝是藍色，礦泉水沖泡是紫色。

3.黑枸杞泡酒喝

用50克的黑枸杞喝500ml的白酒放在一起浸泡，大約一個月之後在喝，這樣效果最好。也可以泡上就喝，也會有一定的功效。

4.黑枸杞入藥

黑枸杞也是一種中藥材，具有滋補肝腎、提高人體免疫力的功效。但是在當中藥材服用的時候，一定要根據醫生給的方子吃，不要自己亂吃。

二、黑枸杞直接生吃的好處

如果黑枸杞泡水喝時，不注意水温，那麼黑枸杞含有大量的花青素就會被高温破壞掉，再喝的話營養價值基本就消耗完了。如果我們直接生吃，很大程度上營養成分都可以得到保留，不會因為泡水營養物質而被稀釋，能最大程度上保留黑枸杞本身的營養成分，從而讓身體全面的吸收。

三、那麼黑枸杞生吃還用清洗嗎

當然了，黑枸杞生吃前是需要進行清理的，因為黑枸杞表面長時間暴露在外面，肯定會沾滿灰塵和泥沙，在食用前最好用清水清洗即便，將表面的髒東西清洗乾淨再食用，清洗時速度要快，不要用水去泡，不然黑枸杞的花青素就會流失掉了。

四、黑枸杞每天生吃多少粒合適

根據所需要的目的來選擇。

黑枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，黑枸杞也不例外。一般來説，健康的成年人每天生吃20克左右的黑枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好生吃30克左右。黑枸杞一般保健用量是每天15到20克，差不多是40到60粒左右。

黑枸杞直接生吃很大程度上營養成分都可以得到保留，不會因為泡水營養物質而下降，可以保留黑枸杞的本身營養成分從而讓身體全面的吸收。但是黑枸杞在食用一定要清洗乾淨，因為表面沾滿灰塵和泥土，病從口入，黑枸杞可以直接吃嗎，黑枸杞可以生吃嗎？這個問題你瞭解了嗎？