今晚吃什麼菜

晚上一般是最放鬆的狀態，結束了一天辛苦的工作後，大家都願意輕輕鬆鬆的吃個晚餐然後，休息緩解一下一天的緊張氣氛。那麼晚上一般吃些什麼食物，可以放鬆到自己的身體又不失營養呢?中餐一般已經被油膩的食物都佔滿了，所以晚餐選擇一些補充能量，又可以緩解油膩的食物是最合適的。我們一般選擇一些蔬果類的食材來製作沙拉，再搭配一些高蛋白價值但是很容易吸收的魚類來作為主要的營養來源。

今晚吃什麼菜

1、甜點

沙拉的製作方法，選擇一些自己比較喜愛吃的蔬菜和水果，含有大量的膳食纖維的食材是最佳的。像是土豆、胡蘿蔔、生菜、捲心菜就是不錯的選擇，即含有大量的膳食纖維，又含有豐富的維生素，可以幫助很好的清理腸道的毒素，緩解便祕的情況，又不會令肚子太過於空虛而早早的產生飢餓感。選擇水果的話，可以選擇維生素含量高的水果，像是小西紅柿、紅龍果、菠蘿這些就是非常好得選擇，不但可以增加口感和刺激食慾，還可以幫助食物的降解和吸收。

製作方法也是十分簡單的，像是土豆和胡蘿蔔可以先隔水蒸熟，打壓成泥狀這樣方便更好的食物吸收。蔬果類的食材可以用水焯熟以後，與食物組合搭配在一起裝盤，撒上適量的調味劑就可以食用了。喜歡沙拉醬的朋友可以適量的加一些，但如果是愛美的人士，我們就不建議晚上吃沙拉醬了，因為會增加肥胖的概率。

2、主食

主食一般會選擇魚類和蝦類這種高蛋白質，但是容易吸收消化的食物。我們選擇最簡單的製作方式就是蒸煮，蒸煮不但可以保持食材原有的風味，還可以讓食材的營養物質不被分解，讓人體的接受率達到最高程度。如果喜歡口味重一點的朋友，也是可以選擇煎魚和炒蝦的，這樣在口感上會更加吸引人有食慾。

魚的話可以在處理好以後，用小火煎成兩面金黃色，然後再將配菜和調料一起放進去炒制入味，就可以裝盤了。蝦的話，在製作上面可以精細一點，將蝦線和蝦殼去除以後，在鍋中留少量的油，油温熱以後將蝦頭和葱薑蒜放進去爆香出油以後，將蝦仁放進去大火翻炒，蝦仁變色調入少量的生抽和鹽就可以出鍋了。喜歡口感鮮甜的朋友，還可以適量的調入一些糖，讓蝦更加美味。

晚餐這樣吃是不是既簡單又豐富呢?其實大家還可以根據自己的喜好做一些調整和改變，有的愛美人士為了減肥節食，晚上不吃，其實是非常不科學的方法。因為晚上在睡覺的時候，人體其實也是在代謝的，需要大量的耗去營養。當然有的人覺得晚上不吃飯瘦了，但那瘦掉的僅僅是水分而不是脂肪。如果恢復正常飲食以後，這些重量又會很快反彈回來。所以在這裏希望大家也可以好好的對待晚餐，也是在好好的對待自己的身體。