炒花菜放醋怎麼做好吃

花菜，屬於是一種蔬菜類型的，人們經常性的會食用到，其帶給人體的功效也是非常好的。那麼其烹飪的方式，大家可能會不太熟悉，其實在烹飪花菜的時候，也可以放一些醋來進行調味哦。以下小編就為大家介紹一下花菜加醋的做法，一起來看看吧！

一、炒花菜放醋怎麼做好吃

1.準備好花菜，切小塊，洗淨，清水浸泡30分鐘，備用。

2.瘦肉切片，用醬油，糖，醋，地瓜粉抓勻，醃製一會兒，備用。

3.鍋裏下油，油温高一點的時候，放入瘦肉，快速翻炒，以防粘鍋。

4.瘦肉炒至七八分的熟的時候倒入花菜，翻炒，可以適當加點開水，花菜比較好熟。

5.炒至花菜炒不多熟的時候，加入鹽和雞精，炒勻，放入葱綠炒勻，起鍋。

温馨提示

菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。

二、花菜帶給人體的功效與作用

1.抗癌防癌

長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病概率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

3.補充維生素K

有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故。補充的最佳途徑就是多吃菜花。

4.解毒肝臟

多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。

5.提高人體免疫力

菜花的維生素C含量極高，不但有利於人的生長髮育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。

炒花菜放醋怎麼做好吃？首先需要要進行花菜的原材料進行選擇，再有便是判斷是在什麼時期下進行放醋，這些都是會存在着講究的哦。經常性的吃花常，對人體是會存在一些好處的，對於正在減肥的人們來講，可以起到減脂的效果呢，但是也不可多吃哦！