炒花甲可以放什麼蔬菜

韭菜、香菜、茄子、紫蘇、芹菜、青椒。花甲是常見的海鮮食材，也叫做花蛤、芒果螺，外殼淡褐色，呈長卵形。花甲的吃法頗多，常見於製作花甲粉、爆炒花甲、香辣花甲、花甲米線、清蒸花甲、蒜蓉花甲等。花甲生活在水中，所以烹飪之前需要將其放在水中浸泡，讓其吐出泥沙，刷洗後再用於烹飪。