芒果保存方法有哪些

隨着科學技術的不斷髮展，現在芒果基本上是一年四季都能吃到了。很多人是非常喜歡吃芒果的，所以一般很多人一次性會買很多放在家裏。 一般我們都有個習慣啊，就是買回來的水果總是很喜歡放在冰箱裏保存。但是芒果有點小特殊，芒果一般是如何保存的呢？

芒果保存方法有哪些

1、還比較生的芒果

買回來的芒果，還比較生的時候，當下肯定不能馬上吃，要放一段時間，等熟了之後才能吃，而在放置芒果的時候，要注意芒果的果蒂部位，儘量保證是完整的，乾燥的。不可以把果蒂拔掉，因為如果果蒂拔掉的話，芒果的果肉就暴露出來了。

然後比較生的芒果可以用報紙或者衞生紙包裹起來，放在陰涼通風的地方，但是最好每天都要看一下，因為這樣包裹起來的芒果會比較容易熟，等芒果變黃，變軟之後，就不要再包裹起來了，直接放在避光，陰涼的地方。

還有一種方法是把芒果埋在大米中，放置一兩天之後，芒果就會開始慢慢變黃變軟，這時候再取出來放在避光陰涼的地方。

2、切開的芒果

切開的芒果沒有吃完的話，那麼一般情況就是用保鮮膜包起來，放到冰箱中，這種情況下芒果可以放到冰箱中保存。

3、芒果能不能放冰箱中保存

前面有提到，切開的沒吃完的芒果可以放到冰箱中保存，但是如果是完整的，沒有切過的芒果就最好不要放到冰箱中保存了，因為芒果是熱帶水果，不喜歡低温，如果温度過低的話，則有可能被凍傷，在購買芒果的時候有的時候會看到芒果的果皮上有黑斑，不影響食用，那個就是被凍傷之後產生的，所以完整的芒果最好不要放到冰箱中保存，只要放在避光，陰涼通風的地方就可以了，如果一定要放到冰箱中的話，則要放到冰箱中專門儲存果蔬的果蔬槽中，放置的時間最好不要超過兩天。

4、製成芒果乾

芒果乾應該在當季的時候做，也就是夏季，選好適量芒果(熟芒果)，去皮去殼，切成片，放入碗中。然後按3：1的比例放入白糖，攪拌均勻，靜置芒果把白糖吸收完全，就可以晾曬芒果了。把芒果片整齊的擺在晾曬架上，放到陽光下晾曬一天，或是用烘乾機/電風扇吹乾，期間每3-4個小時要翻一次面。曬到芒果有韌性後就可以了，可以在表面上再撒上一些糖粉，這樣芒果乾不容易粘手，味道也更好一些，保存時間也長。

芒果保存方法，如果是完成的芒果是不建議保存在冰箱裏，濕熱的水果放在冰箱裏保存很容易壞掉，但是如果是切開的就可以，但是也要儘快吃掉才好。芒果保存方法的原則是要保持乾燥、陰涼才行。學會正確的保存芒果對於果農果商以及平日生活都是非常有用的。