DIY紅豆沙團怎麼做，DIY紅豆沙團的做法

“忘不了那一絲沙軟甜滑的口感，自己動手DIY，感受自制的樂趣！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

DIY紅豆沙團的做法步驟

• 1、紅小豆洗淨後涼水泡6個小時

• 2、泡好後放鍋里加純淨水或泉水煮開20分鐘，然後加入涼水，刺激豆子，讓豆子開花快熟，再加上適量的白糖和冰糖繼續熬煮20分鐘

• 3、熬煮好的豆子，豆皮開裂，豆沙跑出來

• 4、取適量放料理機裏打磨成糊狀

• 5、將打磨好的豆糊放入不粘鍋裏，小火加熱繼續熬煮，加入10ml玉米油（防止粘鍋並且讓豆沙口感好易成團），用鏟子或勺子不停的攪拌，加快蒸發，但注意不要燙傷自己，最好穿長袖衣服

• 6、15分鐘過後，水分蒸發的一半了，繼續小火熬煮

• 7、熬煮20分鐘左右後，豆沙的容貌就顯現出來了，很粘稠做好了

• 8、成品圖

• 9、揉成團，即是紅豆沙團