夏天喝什麼湯解暑

夏天，可能是許多人最討厭的季節，至少是我最討厭的季節，因為我最怕熱。我不喜歡夏天動一下就是滿臉汗水，剛畫好的粧因為熱也一下花了，一不小心就中暑了。所以，夏天喝什麼湯解暑，這是很多討厭夏天的人都想知道的問題。

夏天喝什麼湯解暑 

一、綠豆湯

是漢族民間傳統的解暑佳品。綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。另外，綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。將綠豆洗淨並控幹水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開後，改用中火，當水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。

二、絲瓜湯

也具有清熱解暑的功效。先將絲瓜去皮、切成片。然後在炒鍋內放入食用油，燒熱後倒入絲瓜煸炒片刻，放精鹽，然後倒入清水煮至水開，加入些許食鹽、香油即可。

三、排骨湯

是廣東梅州漢族傳統名菜之一，氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效苦瓜去籽洗淨，切成厚片。如果怕苦瓜苦，也可稍微焯焯水，焯水時下1/2茶匙鹽.排骨洗淨後砍成塊，用熱水或開水把排骨焯水，去一下腥味。把水倒掉，重新加入冷水，放入排骨。等到水燒開，骨肉內裏的血水滲出，浮沫泛到水面，用勺把浮沫撇開，在把苦瓜倒入和排骨一起煮。等到苦瓜顏色微黃，放入些許食鹽即可。

四、夏季消暑可多吃食物

1、西瓜

西瓜上瓜類中清暑解渴的首選。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或者其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助食治療。西瓜味甘性寒，有消暑除煩、止渴利尿之效，是夏令解暑佳品，有“天然白虎湯”之稱。凡暑熱煩渴、口渴心煩、小便不利、暑熱傷津及傷酒等證，均適合食用。但暑證內有寒濕者不宜進食。

2、綠豆

綠豆中寫信蛋白質、磷脂，均有興奮神經增進食慾的功能，非常適合夏季食用。綠豆甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清熱解毒之效。綠豆湯是民間最常用的消暑與解毒良藥，夏季常吃綠豆粥消暑養胃最佳。綠豆常用於治療暑熱煩渴，心、胃熱盛及癰腫、丹毒等證，對砒石、巴豆、附子等一切草木金石及酒食中毒，大量飲服綠豆，均有解救作用。

夏天喝什麼湯解暑，大家現在應該都知道了。夏天要是不注意防暑，中暑之後不及時就醫，都會對人的身體造成很大的傷害。夏天雖然熱，但是大家也不能長時間坐在空調屋內，經常食用冰凍食品。冰鎮綠豆湯雖然解渴，但是喝多了對腸胃不好。