鹹鴨蛋是煮熟了放還是生放

生放。鹹鴨蛋生放時間的更久一些。保存生的鹹鴨蛋時，將生的鹹鴨蛋放在冰箱冷藏室存放即可，這樣既可以避免生鹹鴨蛋滋生細菌，也能延長生鹹鴨蛋的保存時間。鹹鴨蛋是中國特色菜餚，別名青皮、青蛋、醃鴨蛋等，是由新鮮鴨蛋、食用鹽、白酒醃製而成。醃好的鹹鴨蛋可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃等。