冷食是什麼？
進入盛夏季節，冷飲冷食不僅是年輕人、兒童喜歡的解暑降温的佳品，也受到廣大中老年人朋友的青睞。在現代人們物質和文化生活日益豐富和發展的今天，人們已經不侷限於購買超市的冷食食用，更多的是在家庭自制豐富的冷食，這也就使得我們食用冷食的品種也越開越多，越來越豐富。
一、冷食是什麼
隨着夏季氣温越來越高，人們漸漸對冷飲冷食的需求量不斷加大，都會購買一些自己喜歡吃的冷食解渴解暑。那麼，什麼是冷食呢?顧名思義，冷食就是冷凍食品、生冷食品或涼食品。比如我們生活中常見的冷凍的蔬菜、果類飲料，涼拌的涼粉、黃瓜，以及冰糕、冰淇淋、甜胚子等等都屬於冷食的範疇。
二、冷食食用注意要點
1.吃冷食不宜過於太多。夏天吃冷食能夠消暑，解渴即可，不宜過量攝入冷食，否則會沖淡胃液、抑制胃酸分泌、減弱胃殺菌力，降低身體抵抗力，很容易生病。
2.劇烈運動後不宜食用。炎熱的夏天，出汗很多或和劇烈運動之後，不要馬上吃冷食，更不應猛吃、猛喝，建議這類人羣先喝點水再食用，以免體內冷熱變化劇烈，對人體產生傷害。
3.身體虛弱者要慎食冷食。對於老人、小孩和身體虛弱者，要儘量避免少吃冷食，而要多喝些温開水、淡茶水。
4.患有腹瀉的病人要慎食。患有腹瀉的病人，在病情沒有好轉或在未恢復之前不要吃冷食，以免病情進一步加重。
另外，為了出於對自己身體健康的考慮，擔心超市購買的冷食中的添加劑有害身體，害怕攝入過糖分多的冷食發胖。建議在家有條件的家庭，可以自己動手做喜歡的冷食來食用。這樣不僅可以解渴，也對身體十分有利。而且自制冷飲冷食簡單實用，經濟實惠，製作儲存方便。同時提醒一些年輕人，吃冷食不要邊走邊吃，特別是在颳大風天，沙塵天，這樣不好。
