韓式拌飯的製作方法

大家好，今天想跟大家介紹韓式拌飯，現在很多人通過韓劇的推廣喜歡上了韓式菜品，特別是美味的韓式拌飯，用健康而又獨特的吃法以及豐富的營養深受喜愛，菜與飯的極致搭配，人間至美。懶人專屬菜餚，製作方法也超級簡單，快快動手學起來吧！

專屬韓式拌飯製作方法

一、準備材料

米飯適量，牛肉50克，黃豆芽適量，雞蛋1個，蕨菜6根，胡蘿蔔半根，菠菜4根，香菇適量，金針菇適量，韓國甜辣醬1大勺，香油適量，鹽，黑胡椒少許，圓粉條150克，洋葱半個，菠菜適量，黑木耳5克，葱蒜適量，白芝麻10克。

二、製作步驟

1、把菠菜，黃豆芽，蕨菜，金針菇洗乾淨切成段，胡蘿蔔和香菇切成4釐米長絲兒，牛肉切碎備用。

2、鍋中倒入清水煮開，放入蕨菜燙熟後撈出瀝乾水分，再加入菠菜和胡蘿蔔絲煮一分鐘後撈起來。

3、炒股裏放入少許油，待油熱時，下放黃豆芽，蕨菜，金針菇，胡蘿蔔絲和香菇絲翻炒熟後撒少許鹽出鍋備用。

4、鍋中再次倒入少許油，油熱後放入牛肉碎煸炒，加入少許鹽和黑胡椒翻炒熟後盛出，同時，再加點油，打下雞蛋，製成單面熟的溏心蛋備用。

5、在石鍋的內壁塗上香油，放入米飯，再將炒好的各種蔬菜絲和牛肉碎平鋪在飯面上，把煎好的溏心蛋放中間，石鍋用小火加熱，當你聽到米飯發出滋滋的聲音時，就可以關火了，鍋底會有微黃的鍋巴，很香哦。

6、備一瓶韓國甜辣醬或者加點菜脯，拌在米飯裏即可。

7、其他想吃的配菜可以用鍋小炒調味，熟了就可以放進碗裏啦。

這款韓式拌飯呢，蔬菜的話放點會比較好吃，還可以放菠菜，木耳或者胡蘿蔔還可以放一些自己喜歡吃的食材，不止放蔬菜，肉類的，海鮮的都可以，根據自己的喜愛去添加哦。

三、小貼士

如果沒有石鍋可以用家用砂鍋，這個肉類還可以用雞排或者豬扒哦，根據你喜歡的肉類，蔬菜也是。

這款韓拌飯最重要的就是醬汁的話比例，按這個比例調製出來的醬汁超級好吃呢，這個比例是一到兩人份的，如果你要製作多人份的拌飯就要把醬汁的比例按照同比例多幾份就可以了，這樣子做出來的醬汁也是一樣的，就不會影響到拌飯的口感。

今天小編就介紹到這裏哦，你們是不是已經迫不及待的想要製作這款專屬韓式拌飯了呢？裏面的材料可以根據自己喜歡的食材進行搭配哦，加上韓國辣醬醬汁或是自制專屬醬汁，真的超級好吃，人間美味。這個時候還等什麼呢？動動手開始製作吧，期待你的美味韓式拌飯哦！