應該怎麼烹飪最好吃，芹菜豆腐的食用搭配有哪些呢

芹菜是一種純綠色健康蔬菜，富含的營養成分十分豐富，對於我們的身體是有許多良藥的保健作用的。經常食用芹菜可以滿足我們日常身體所需要的多種營養。而豆腐也是一種廣受歡迎的食材。所以當芹菜遇到豆腐的時候，會發生樣奇妙的化學反應呢？

芹菜豆腐的食用搭配有哪些呢，應該怎麼烹飪最好吃

一、芹菜豆腐

材料：芹菜20克，豆腐30克。

製作方法

1、備芹菜豆腐。

2、熱鍋加油，豆腐改刀下鍋。

3、煎至豆腐二面酥感，加適量清水。

4、再加適量醬油煮至入味。

5、最後下適量芹菜段，炒至翻炒至入味即可。

功效： 清熱解毒。用法： 每日1劑，服食次數視病情而定。

二、芹菜煮豆腐

芹菜煮豆腐是一道菜餚，主要食材是豆腐和芹菜。

主要食材：芹菜，豆腐

材料：芹菜100克，豆腐250克，食鹽、味精、麻油等各適量。

製作方法：芹菜去老葉，洗淨切段。豆腐切成塊，放油鍋內用文火微煎，再入芹菜稍炒，加鹽、麻油適量，煮10分鐘後放味精少許即可。

食用功效：平肝清腦。應用適於腦動脈硬化記憶力下降、失眠等患者。

三、芹菜的營養功效

1、吃芹菜能夠養胃醒酒

芹菜中的纖維含量是很高的，纖維素對我們的腸胃有很好的幫助，可以起到很好的養護作用，所以如果自己的腸胃消化不好的話，那麼吃一些芹菜可以加快胃部的消化，而且芹菜也可以利尿，有些人經常會喝太多的酒，出現了醉酒的情況，那麼你就可以吃一些芹菜來醒酒，因為芹菜醒酒的作用也是非常明顯的。芹菜對於我們的胃部有非常理想的養護作用，能夠在醉酒時起到很好的解酒效果。

2、吃芹菜可以消腫利尿

芹菜中的特殊物質，可以起到很好的利尿作用，特別是有些人出現了體內水腫的情況，而且有一些水鈉滯留，這種情況是比較麻煩的，及時的採取措施進行改善非常重要，吃芹菜可以有效的起到利尿消腫的作用。

3、吃芹菜可以保護肝臟，降低血壓

人體的肝臟是非常關鍵的器官平時要做好養護的工作是不可忽視的，多吃一些可以起到養肝的食物很重要，芹菜就具備這一功能，芹菜中的獨特物質能夠很好的養護我們的肝臟、

芹菜豆腐是一道物美價廉的家常菜。特別適合在夏季這樣炎熱的季節食用，因為芹菜的口感脆爽，豆腐鮮嫩。滿滿的一口芹菜豆腐，吃進去的全是營養，是一個夏天的清新美味。芹菜是菜市場隨處可見的蔬菜，所以大家如果有時間的話，就自己動手烹飪吧！