新鮮車前草食用方法

新鮮車前草食用方法，車前草、也叫作車輪草，它是一種在鄉下極為常見的一種野菜，全草可藥用，具有利尿、清熱、明目、祛痰 藥理作用的功效。在中國多省地都有，一般生長於草地濕地、田邊等等路邊的空曠處，而且它不僅僅生長在中國其他温帶國家也有。由於車前草具有很多的藥理作用，所以很多農村人在春夏季上天地幹農活的時候，都會挖新鮮的車前草，把它晾乾曬乾後泡水喝，夏天喝車前草可以清熱解毒，那除此之外它還有什麼其他妙用呢？大家一起來看一下這篇文章新鮮車前草食用方法吧！

一、新鮮車前草食用方法

車前幼苗嫩葉可食。

食用方法舉例： 

(1)車前燉豬小肚 所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將採來的鮮車前草用水洗淨備用，將200克洗淨的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出，切塊後與車前、鹽、味精、胡椒粉、葱姜、料酒、肉湯等一同人鍋，燉爛後即成。車前燉豬小肚具有“清熱利濕，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎、尿道炎等病。 

(2)車前湯 將採來的車前葉用水洗淨備用，鍋熱後放入豆油、葱花、花椒、精鹽、薑絲等煽炒幾下，加500毫升水，放入車前葉，炒開後放入味精、香菜，即可出鍋。此湯具有清熱、利尿、消炎的功效。 

(3)綠茶車前草場 用100～150克鮮車前草，加水500毫升，煮沸5分鐘，加入綠茶0.5～1克，分3次飲用。此湯具有“清熱解毒、消炎、止血、止瀉”之功能，可治尿血，腹瀉、胃炎、前列腺炎等病。

二、車前草的副作用

1、老中醫告訴我們車前草不能夠長期服用，因為服用車前草並不是絕對安全的，他對於身體還是有一定副作用的。所以説，如果在服用車前草一段時間之後並沒有出現明顯的效果，那麼應該停止服用，避免對身體還有腸胃造成不良的影響。

2、車前草性寒，但是無毒，服用之後容易起到清熱利尿以及清肝明目的作用。除了藥用價值之外，也可以將車前草作為一道食材來服用。不過，在服用車前草之前我們一定要弄清楚相關的知識。

3、車前草是一種利尿的中草藥，所以在進入身體之後容易引起身體出現低鉀的情況或者是其他電解質異常的情況。所以説，車前草可以泡水喝，但是一定不能夠長期服用。對於服用車前草之後會產生的副作用，在我國的古代就已經具有詳細的記載，認為一些體虛或者是滑精、氣不固的人羣不建議服用，這主要是由於車前草在進入身體之後會導致體內電解質的情況紊亂，並且還會出現胃腸道功能紊亂的情況。所以説，在服用車前草之前一定要弄清楚禁忌，千萬不能夠隨着自己的心意亂來，否則對於身體的傷害是比較大的。

4、日常生活中，如果患者的身體出現了腎氣虛脱、陽氣下陷、內傷勞損或者是腎虛精滑等等的情況，那麼服用的時候就需要謹慎了，最好能夠別服用，如果一定要服用，最好能夠諮詢專業的醫生，聽從醫生的建議，否則容易導致身體出現不好的效果。

這篇文章主要是講解了新鮮車前草食用方法，文章中説到了三點關於新鮮車前草食用方法，但是在日常生活中不僅僅限制於這三種做法，大家在做時可以多嘗試嘗試不同類型的，從而找到最適合自己的，自己最青睞的。除此之外，這篇文章還講解了車前草的副作用，這四點大家要多加留意，謹記這四點，在日常生活中防患於未然！文章片尾還有延伸閲讀，大家可以點擊進去看看，相信大家看完之後會有更加豐滿的收穫！看過的知識要運用到日常生活中！

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