野棗營養價值都多高

許多人都吃過並且喜歡吃棗子，紅棗更是我大中華美食中不可或缺的一樣素材。野棗與我們平時吃的棗子不盡相同，個頭特別小，而且外皮非常的薄，果核特別大，吃起來口感酸酸的，它的價格要比我們經常吃的大棗貴的多，因為它是一種藥材，很多人都會採摘它曬乾之後賣給藥店。下面就給大家介紹一下野棗營養價值。

一、野棗營養價值

1.藥理研究發現，野酸棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。故而可以提高人體的免疫力，並可抑制癌細胞。

2.新鮮野酸棗含有豐富的維生素C，使人體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少，大大減少人們患膽結石的概率。

3.野酸棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用，對中老年人和青少年都有十分理想的食療作用。能夠防治骨質疏鬆和貧血。

4.野酸棗含有蘆丁，蘆丁是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。

二、藥用功效

除了野棗本身，野棗葉也是一樣好東西。野棗樹葉也就是植物野酸棗的葉子，它在自然界中很不起眼，但是營養價值卻很高，平時曬乾以後能直接泡茶喝，也能入藥，藥用功效十分出色

1.野棗樹葉能預防冠心病

野棗樹葉中還有一些酸葉銅和天然的蘆丁，這些物質可以直接作用於人類的心血管，能軟化血管，也能促進血液循環，可以預防冠狀動脈硬化，對人類的冠心病有明顯預防作用。

2.野棗樹葉能預防失眠

野棗樹葉中含有一些黃酮類物質和多種維生素還有一些三萜烯酸，這些物質被人體吸收以後可以養肝，寧心還能安神，對人類的神經衰弱有明顯調理作用，同時它也能放鬆人的緊張情緒，可以緩解心煩失眠以及多夢易醒等不良症狀。

3.野棗樹葉能消炎止痛

消炎止痛也是野棗樹葉的重要作用之一，平時生活中人們意外燙傷燒傷是會讓人們的皮膚受到直接損害，這時可以直接用野棗樹葉進行治療，治療時可以取新鮮的野棗樹葉用力搗碎製成泥狀，然後直接外敷在受傷的部位上，每天換藥一次，能預防傷口感染，也能加快傷口癒合。

以上就是野棗營養價值以及野棗葉營養價值的相關介紹了，希望讀者們能夠記住。野酸棗能夠寧心安神、益智健腦、增強食慾，這對青少年和中老年人都十分有好處。如果家裏有老人和小孩需要的話，記得可以給他們買點野棗。而且還可以製成酸棗濃縮汁、酸棗果酒、棗糖、棗醬等食品。