如何挑選好的哈密瓜，怎樣挑哈密瓜

哈密瓜是“瓜中之王”，哈密瓜的品種也是非常的多的，有100多種，而且哈密瓜的營養價值和藥用價值是非常的高的。哈密瓜有網紋和光皮這兩種。哈密瓜的口味是甘甜可口，肉如羊脂，鬆軟味甜的，那麼在夏季如何選好一個哈密瓜就成為了食客選擇的關鍵了。

一、怎樣挑哈密瓜

哈密瓜的顏色通常為果綠色帶網紋的，也有金黃色的、花青色的等等。挑選哈密瓜時，首先用鼻子聞一聞，一般有香味的，成熟度適中。沒有香味或香味淡泊的，是成熟度較差的，這種瓜可以放些時候再吃。另外，挑選哈密瓜時可以用手摸一摸，如果瓜身堅實微軟，這種瓜成熟度就比較適中。如果太硬則表示不太熟，太軟就是成熟過度。

二、挑選哈密瓜的小竅門

1、皮色觀察法：綠皮和麻皮的哈密瓜成熟時頭部頂端會變成白色;黃皮的哈密瓜成熟時頂部會變成鮮黃色。不同品種的哈密瓜，根據頂端顏色就可以斷定成熟的程度。

2、按壓法：不論哪種哈密瓜，成熟時頂端都會變軟，用手輕輕地按壓瓜的頂端，如果手感綿軟，説明這個瓜成熟了。

3、果柄觀察法：有網紋的哈密瓜成熟時，瓜的後端果柄處略顯凹陷、光滑，網紋密佈。無網紋或半網紋的哈密瓜，成熟時後端果柄處變得色澤鮮豔、花斑明顯，茸毛脱光、表面堅韌、手感光滑。有些品種的哈密瓜成熟到九成時，果柄部產生離層，容易自然脱落。

4、嗅味辨別法：凡是具有散發香味特性的哈密瓜，如黃口奇、熱瓜蛋、波斯特皮牙孜、老漢瓜等，成熟時果臍部會散發出濃烈的果香味。

5、卷鬚觀察法：不論哪個品種的哈密瓜，成熟時瓜節位上的卷鬚都會明顯枯黃，如果在瓜田挑瓜，根據瓜須節位上的葉子即可辨別瓜是否成熟。

三、挑選哈密瓜最有效的方法

看瓜皮上面有沒有疤痕。疤痕越老的哈密瓜就越甜。最好的哈密瓜就是那個疤痕已經裂開，雖然看上去難看，但是這種哈密瓜的甜度高，口感好。而相反，越是賣相好，漂亮的沒疤痕的哈密瓜往往是生的，不好吃。所以瓜的紋路越多，越醜，就越好吃。

不同品種的哈密瓜口感也不同，瓜瓤淺綠的，多為脆甜的;如是金黃色的，吃上去發粘;而白色的，就比較柔軟多汁。

怎樣挑哈密瓜這個問題，小編已經詳細的為食客們解答了。哈密瓜是夏天解渴、利小便、除燥熱的寒涼性水果。不僅能消暑，還能放紫外線被曬出的斑紋，是一種不錯的選擇。哈密瓜的挑選是非常重要的，因為不同成熟度的哈密瓜味道是不同的，哈密瓜的挑選你學會了嗎？