豆漿蕎麥的功效作用有哪些

説到豆漿，大部分的人就會想到早餐，因為它是大部分人早餐的首選之一，它可以補充蛋白質，早上一杯豆漿，一天好心情。而説到蕎麥，大家的第一反映就是它能排毒減肥，如果想要減肥，它就是一個不二選擇。而今天就要把它們結合起來，看到底有什麼好處。

一、蕎麥的功效作用

蕎麥，主要產區在西北、東北、華北以及西南一帶高寒山區。其食味清香，常用來做蕎米飯、蕎米粥和蕎麥片，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。有止咳平喘、降血脂，治絞腸痧、腸胃積滯、慢性泄瀉的功效。

1、止咳平喘 蕎麥具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。

2、消毒抗炎 蕎麥有抗炎的作用，這主要是跟蕎麥內所含的一種叫做黃酮的成分有關。黃酮可以有效抵抗致病細菌，對於一些有呼吸道炎症的人，或者有腸道炎症的人，就可以通過多吃蕎麥的方式，來減緩症狀。

3、降血脂 蕎麥能促進細胞增生，降低血脂和膽固醇、軟化血管，保護視力預防心腦血管出血，調節血脂，擴張冠狀動脈並增加其血流量等。

4、降血糖 蕎麥中富含鉻元素，能增強胰島素的活性，可以促進人體胰島素的分泌，女性朋友多食用蕎麥，有助於身體葡萄糖的代謝，起到防治糖尿病的功效;此外，蕎麥含有某些黃酮成分，具有抗菌、消炎、平喘、止咳、祛痰和降血糖的作用，非常適合糖尿病人食用。

二、豆漿蕎麥的功效作用有哪些

豆漿蕎麥是平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化為脂肪，所以經常食用蕎麥豆漿不易導致肥胖。蕎麥中還含有極其豐富的食物纖維，多食蕎麥食品具有良好的預防便祕作用，幫助排毒，有一定的減肥功效。有的人為了減肥，特意買來蕎麥茶喝，其實用蕎麥做成的豆漿也有相同的功效。

工藝：其它工藝

口味：甜味

時間：<30分鐘

配料：

蕎麥50克、黃豆50克、水適量 、 冰糖適量

烹飪步驟

1、準備材料

2、蕎麥和黃豆清洗乾淨。

3、將蕎麥和黃豆放入豆漿機中，加入至豆漿水位線。

4、接通電源，蓋好豆漿機蓋。按下豆漿鍵，開始工作

5、豆漿打好後，加入冰糖調味

烹飪小貼士

蕎麥一般人羣都可以食用，尤其適合肥胖症、高血壓、糖尿病患者及中老年人。但一次不可食用過多，否則容易造成消化不良。少數人有時可能會有皮膚瘙癢、頭暈等過敏反應。脾胃虛寒、消化功能不佳及經常腹瀉的人不宜食用

看到這裏，小編都忍不住要來一杯豆漿蕎麥啦！這個，小編我真的強烈推薦，家裏面有豆漿機的小夥伴，可以在家試一試，它可以當作早餐，在配上一小片面包就絕配啦！好吃又有營養，大家一定要去試試。好了，今天的介紹就結束了，我們下次再説，拜拜！