鮎魚有什麼營養價值，孕婦能吃鮎魚嗎

對於很多準媽媽來説，他們的飲食必須要有一定的規律，很多的東西都是不可以吃的，因為其中的物質可能會導致嬰兒在媽媽的肚子裏發育的不好，所以孕婦的食物都很重要，對於孕婦來説，鮎魚可以吃嗎？鮎魚對胎兒好嗎？能給準媽媽補充一定的營養物質？

孕婦能吃鮎魚嗎?

一、孕婦可以吃鮎魚嗎?

孕婦可以適量吃鮎魚。孕婦處於孕育胎兒時期，此時飲食較為講究。在懷孕期間，需保證營養均衡，建議食用蛋白質含量豐富的食品，如瘦肉、奶、雞、魚、蛋、大豆等，保證充足的碳水化合物。鮎魚的營養價值豐富，並含有多種礦物質和微量元素，經常服用可以增強體質、強筋壯骨，也能為胎兒提供充足的養分。

孕婦食用鮎魚的好處：降低膽固醇。

鮎魚肉中含有大量的不飽和脂肪酸，可以降低孕婦體內的膽固醇，防止血小板粘連、凝聚，進而有效的防止血栓形成。

二、鮎魚的介紹

鮎魚(鮎魚)，又稱作鬍子鮎、黏魚、塘蝨魚，生仔魚。此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根鬍鬚，口的周圍有數條長鬚，利用此須能辨別出味道，這是它的特徵，鮎魚的最佳食用季節在仲春和仲夏之間。鮎的同類幾乎是分佈在全世界，多數種類是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分種類生活在海洋裏。

在我國南方沿海地區有一種鮎魚，專門誘捕岸上的老鼠。這種鮎魚白天休息，夜間四處覓食。當它遊近岸邊，便將尾巴露出水面，一動不動地靠在岸邊，發出陣陣腥味引誘夜間外出覓食的老鼠。狡猾的老鼠見到浮在水面上的魚尾巴，並不立即咬食，而是先用前爪去撥動幾下，此時鮎魚仍然一動不動，讓老鼠誤認為是死魚。老鼠見鮎魚不動，真的以為是死魚，便放心大膽地張口咬住鮎魚尾巴，使勁往岸上拖。這個時候，鮎魚見老鼠已上了圈套，便使出全身力氣，尾巴一擺，將老鼠拖入水中，老鼠雖識水性，可以與鮎魚在水中較量，但無奈力氣不如鮎魚，在水裏也缺少鮎魚那種長時間潛入水中的優勢，一場生死大搏鬥的結果是鮎魚佔上風。此時，鮎魚充分發揮它在水中的優勢，用鋸齒樣的牙齒咬住老鼠往水下拖，老鼠在水下不能換氣，掙扎一陣後便活活淹死，成為鮎魚的美食。

三、鮎魚的營養價值

催乳鮎魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。

去水腫中醫認為，鮎魚味甘性温，有補中益陽，利小便，療水腫等功效。

滋補佳品鮎魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。鮎魚營養豐富，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質17.3克，並含有多種礦物質和微量元素，特別適合 體弱虛損、營養不良之人食用。

除鮎魚的魚子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鮎魚是名貴的營養佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價值是其他魚類所不具備的，獨特的強精壯骨和益壽作用是它獨具的亮點。

孕婦能吃鮎魚嗎？看了上文我們知道鮎魚有很高的營養價值，而且鮎魚可以催乳，而在懷孕過程中，以及嬰兒出生後，最需要的就是母乳，母乳有增強寶寶免疫力的作用，所以這就需要足夠的母乳，鮎魚正好可以補充這一點，所以説孕婦應該攝取足夠的鮎魚。