清江魚和鮎魚有哪些區別，清江魚是什麼魚

大家一定都聽過清江魚，而絕大部分我們通過圖片或者現實當中看到的清江魚又非常像鮎魚，那麼清江魚是什麼魚呢?清江魚和鮎魚又有哪些區別呢?

一、清江魚是什麼魚

很多人都會認為清江魚是魚當中的一種種類，其實清江魚是泛指湖北地區清江水庫生產上來的魚，但凡在水庫當中生產的魚都是清江魚，因為清江水庫的水質非常好，生產的魚肉質非常鮮嫩，並且魚腥味不是很重，沒有任何泥土的味道，所以非常受食客們的歡迎，也因此而得名清江魚。

二、清江魚和鮎魚有哪些區別

1.體型不同，清江魚的身體形狀更偏扁一些，並且深色的長度和黃花魚差不多，而鮎魚一般身體長度都會達到30釐米，並且體重都是清江魚的好幾倍，最大的鮎魚可以達到幾千斤。

2.顏色不同，清江魚的顏色是比較淺的，並且傾向於身上的顏色分佈的是非常均勻的，而鮎魚絕大部分身上的顏色和腹部的顏色是兩種顏色，並且鮎魚的身上是沒有任何魚鱗的。

3.頭部大小不同，鮎魚頭部會大過身體，並且鬍鬚會有4根或者4根以上，而清江魚一般只有兩根或者4根鬍鬚，並且清江魚的頭部是非常小的，身體會大於頭部。

清江魚是什麼魚?看完這篇文章之後，大家不要再把清江魚當成魚的一種種類了，而是在只要在清江水庫打撈上來的魚都是清江魚。