涼麪怎麼做好吃，涼麪可以隔夜吃嗎

涼麪，顧名思義就是指涼拌着吃的面，在我國吃涼麪的歷史可以追溯到唐朝時期。和熱的湯麪相比，涼麪不僅吃起來更加的清涼，而且味道也更加的獨特，麪條撈出過涼水之後也更加的筋道。夏天吃涼麪有消暑開胃的功效，那麼如果不小心做多了涼麪可以隔夜吃嗎?今天這篇文章就來和大家説一説這個問題。

一、涼麪可以隔夜吃嗎

夏天天氣炎熱人們的食慾也會下降，這時來一碗酸辣爽口的涼麪最是開胃消暑。家裏在做涼麪的時候對量的把握往往不是那麼的準，難免會出現做多了的情況。將吃不完的涼麪留着第二天吃又有一些不放心，而扔掉又有一些捨不得。其實對於吃不完的涼麪，大家只需要將它們放在冰箱保存，第二天還是完全可以吃的。但是如果是放在常温下保存，第二天涼麪可能就會變質了。因此為了身體健康以及減少不必要的浪費，大家在做飯的時候還是要儘量把握好一個度。

二、涼麪怎麼做好吃

涼麪其實就是把麪條煮熟後撈起過涼水然後再撒上各種調料所做成的一種面，因此不同的涼麪其差別也就在於調料方面。一碗好吃的涼麪，辣椒、蒜末和醋是少不了的。夏天吃點辣的可以增進胃口，蒜末則有增香的作用，而處則可以解膩。除此之外，還可以在涼麪中加入一些花生碎，這樣涼麪吃起來會更口感會更加的豐富最後還可以在涼麪上撒上一點葱花進行點綴。

通過這篇文章的介紹，相信大家都知道了，過夜的涼麪也是可以吃的。但是夏季天氣炎熱，食物變質得也會非常的快，因此大家在做涼麪的時候，一定不要做的太多，如果有吃不完的涼麪，最好也是放進冰箱進行保存。同時文中也向大家介紹的幾種製作涼麪的小技巧，喜歡吃涼麪的朋友們就趕緊試試吧，相信大家都能夠做出特別好吃的涼麪。