牛肉究竟有什麼營養，牛肉燉什麼好吃

最近因為各種各樣的原因，豬肉的價格越來越貴了。與此不同的，牛肉的價格一直相對平穩的高。相比豬肉和雞肉，牛肉雖然不好做，做好了不一定好吃，好吃不一定好嚼，但是，喜歡吃牛肉的人卻一直很多。燉牛肉、醬牛肉，牛肉乾一直深受人們喜愛。那牛肉燉什麼好吃?牛肉究竟有什麼營養呢?

一、牛肉燉什麼好吃，這些食材都是很不錯的哦

土豆、冬瓜、山藥，蘿蔔，這些食材都是燉牛肉的經典搭配。也是大眾很愛吃的幾種搭配。

二、牛肉的營養價值

牛肉含有比豬肉更豐富的蛋白質和氨基酸，且牛肉的脂肪含量更低，是不少健身、減肥減脂的人首選的肉類。一般運動員們也會通過吃牛肉來增肌。

三、牛肉的功效

1. 促進肌肉增長

牛肉中含有一種抗氧化劑，就是鋅，鋅可以合成蛋白質、促進我們身體肌肉快速形成。

2. 補鐵

牛肉中含有大量的鐵元素，鐵是人身體中造血的大功臣。

3. 提供能量

牛肉中的維生素B不僅可以增加免疫力，還可以促進蛋白質的合成，從而使高強度運動後的身體得到恢復，這也是為什麼運動員們經常吃牛肉。

四、吃牛肉的禁忌

1. 消化不好的人儘量少吃牛肉。因為牛肉比較不容易燉爛，容易不好消化，引起胃不舒服。

2. 牛肉不要和豬肉一起吃。豬肉屬於涼性食物，而牛肉是温性食物，所以最好不要一起吃。

3. 內火旺盛的人也儘量不要吃牛肉，也是因為牛肉屬於温性食物。

4. 吃牛肉別喝白酒。白酒屬於大温的，而牛肉也是温性的，兩者同食，是火上添火。

看過了這麼多，你知道牛肉到底有什麼好了嗎?牛肉雖貴，但是，貴有貴的道理。牛肉營養價值雖然很高，但是經常吃也不好，一般一週一到兩次就可以了。牛肉燉什麼好吃?其實，我個人認為，牛肉燉板栗也是很好吃的。既有牛肉的鮮鹹味，又有板栗的甘甜味，簡直完美。