韭菜與白酒可以一起吃嗎

説到韭菜與白酒這兩種非常常見的食材想必大家一定不會覺得陌生，因為這兩種食材在我們的日常生活中十分常見，韭菜對男人的身體可以説有很多好處，被稱為植物偉哥，那麼，韭菜與白酒可以一起吃嗎？不妨我們帶着這個疑問一起去看看。

一、韭菜與白酒可以一起吃嗎

吃韭菜時最好不要喝白酒，因為韭菜是活血的，促進胃酸分泌的功能，白酒是甘辛微苦，性熱，尤其是高度白酒含乙醇約60%左右。酒性辛熱，有刺激性，能擴張血管，使血流加快，又可促進胃酸分泌，引起胃炎和胃腸道潰瘍復發。喝白酒吃韭菜，就像火上澆油一般，有消化系統疾病者更要加需要注意，韭菜吃多了會導致上火，也不利於消化。

二、韭菜有哪些做法

1.韭菜炒雞蛋

食材：40g韭菜、1個雞蛋、50g麪粉、30g胡蘿蔔、適量油、適量鹽、適量雞精、適量紅辣椒。

做法：準備好所有的食材。韭菜洗淨切碎，胡蘿蔔切碎。把韭菜，胡蘿蔔，雞蛋放入麪粉碗中。加入鹽，雞精調味。然後加入適量的清水攪打成為麪糊。平底鍋加少許油燒熱，舀入一勺麪糊成為小圓餅，然後上面擺放上兩片紅辣椒圈。小火慢慢加熱至兩面微黃餅熟即可。

2.烤韭菜

食材：200g韭菜、5g孜然粉、5g芝麻、5g椒鹽。

做法：韭菜去沙頭，洗淨涼掉多餘水份。用長籤子把韭菜的頭部串起來，串成一排平攤開。放在烤盤裏，雙面涮上少許植物油。放在微波爐的烤架上，烤三分鐘。取出來勫面烤二分鐘，然後取出撒上調料再烤一分鐘即可。

3.韭菜炒魷魚

食材：300g韭菜、300g魷魚、1段大葱、2片姜、2瓣大蒜、適量食用油、適量醬油、適量精鹽、適量甜麪醬。

做法：韭菜洗淨切成段。葱、姜、蒜切碎。鍋中做水，水開放入魷魚焯燙一下。再將魷魚切成段。鍋中放油。油熱放葱、姜、蒜熗鍋、放入魷魚翻炒。放入麪醬翻炒。放入醬油翻炒，放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可。

4.韭菜炒河蝦

食材：250克河蝦、1小把韭菜、鹽、油、薑絲、料酒。

做法：韭菜洗淨切小段，辣椒切碎，然後將河蝦沖洗兩遍，洗時在水中滴幾滴醋祛除泥腥味瀝乾水份備用。熱鍋倒油，入八角、薑片、辣椒炒出香味。加入河蝦翻炒至外殼變色。倒入生抽、放少許白糖翻炒幾下即加入韭菜稍翻炒變軟放少許鹽、雞精、胡椒粉即成。

韭菜與白酒可以一起吃嗎？相信大家在看完以上的介紹之後，應該知道這兩種食材是不可以搭配在一起食用的了吧，因此大家在吃韭菜的時候一定要注意食物相生相剋的道理哦，不要把這兩種食材搭配在一起食用哦，不僅不利還容易上火的哦。