麪粉與韭菜能夠一起做菜嗎

麪食使我們生活中不可缺少的一種主食，除了我們經常會吃的米飯，就是麪食吃的是最多了，那麼面試的種類也是非常的多，能和各種蔬菜搭配在一起比如説做一個蔬菜餅，不知道喜歡吃的朋友平日裏都是食用哪一種蔬菜的呢，我們看看麪粉與韭菜。

一、麪粉與韭菜能夠一起做菜嗎

温水和麪，用筷子攪勻成無顆粒狀即可，煲上一鍋白粥，這面盆就放在邊上。半小時左右面就發起來了，再加入些植物油，為了包的時候不那麼粘。韭菜洗淨切碎，加入鹽(鹽的量要比平常炒菜稍鹹點)，雞粉拌勻，最好是面發好了再拌，這樣不會出太多水。開始煎餅了，先在手上抹油，扯塊麪糰在手上，舀一勺韭菜餡，然後，把面扯上來包住餡就成。平底鍋放油，油熱後轉中小火，把包好的餅放鍋裏，用小勺稍微的壓平，兩面煎金黃即可

二、韭菜的價值

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜中含有較多的粗纖維。韭菜很有豐富的維生素類。一束韭菜的β-胡蘿蔔素剛好是一天所需的能量，不過維生素C則為一天所需攝取量的三分之一，維生素E含量也是三分之一。

比大葱和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜的含水量高達85%，熱量較低，是鐵、鉀和維生素A的上等來源，也是維生素C的一般來源。一直有“菜中之葷”的美稱。

韭菜雖然對人體有很多好處，但也不是多多益善。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。現代醫學認為，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。

韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。韭菜對於很多人來説，都是讓人歡喜讓人憂的食物。喜歡它的味道，但又擔心吃後肚子會不舒服。

韭菜又叫起陽草，味道非常鮮美，還有其獨特的香味。韭菜的獨特辛香味是其所含的硫化物形成的，這些硫化物有一定的殺菌消炎作用，有助於人體提高自身免疫力。

麪粉與韭菜當然最好的搭配家就是做韭菜盒吃了，小編估計我們中國的老百姓是非常喜歡吃這道香噴噴的食物，而且現在我們的烹飪工具也是非常的先進了，大家做起來也不會很費事，那麼喜歡吃的朋友可以去試着做一做，提醒胃不好的少吃點韭菜。